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Restaurant Paris > Cuisiner naturellement, le nouveau réflexe des bons chefs

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Cuisiner naturellement, le nouveau réflexe des bons chefs

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Quand les Relais du Silence s’en mêlent…

 

Notre bonne vieille télé a beau nous le matraquer à longueur de journée avec ses 5 fruits et légumes, il est important de bien manger. Pour une question évidente de santé, mais aussi pour retrouver le goût naturel des produits, leur vraie saveur. Une philosophie de vie qu’ont décidé de partager 5 chefs Relais du Silence dès septembre. Le but de la démarche, proposer un menu Saveurs Naturelles qui permettrait d’éveiller les consciences d’autres chefs, et ainsi élargir le cercle de ces gentils bienfaiteurs alimentaires.

Concrètement, il s’agit pour Franck Quinton -chef étoilé du restaurant gastronomique Manoir du Lys en Basse Normandie- accompagné de quatre autres chefs de proposer des repas maîtrisés au niveau des calories, sans pourtant faire l’impasse sur le goût. Le chef à l’origine de ce projet insiste précisément sur ce point, il s’agit avant tout de « faire redécouvrir les légumes de saisons, l’authenticité des aliments et leur intensité gustative ». Produits régionaux et identité culinaire sont au centre de cette initiative, entre simplicité et imagination, pour donner le meilleur de la cuisine et du confort hôtelier.

Rendez-vous en septembre dans toute la France pour se faire plaisir !

Lien : www.relaisdusilence.com


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