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Restaurant Paris > Back in Black au 104

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Back in Black au 104

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Le noir n’a jamais été aussi séduisant.

Le noir n’évoque pas grand chose en cuisine. Mis à part un plat brûlé synonyme d’échec ou une encre de seiche pas super glamour (surtout pour les dents), la « couleur » semble promis à un sombre dessein côté assiette. Un petit café à la fin du repas à la limite, mais c’est tout. Partant de ce constat ô combien morose, le magazine Omnivore s’associe aux grands espaces du 104 avec la collaboration d’une poignée de chefs talentueux pour réhabiliter la teinte mal-aimée, le temps d’une soirée sous le signe de l’expérimentation et du jeu.

Dans l’arène ce lundi 20 septembre, de grands noms de la restauration : le talent créatif de Gilles Choukroun (chef au MBC), la générosité agenaise de Fabrice Biasiolo et le fondant de Jacques Genin. On nous promet combat de graff, porc noir à sniffer et parures tout chocolat : une soirée de débauche pour 35 €, boissons comprises.Largement de quoi succomber aux noirceurs culinaires. Et puis ça donnera une excuse à vos amis gothiques pour vous accompagner !

Lien : http://www.omnivore.fr/?p=4599


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