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Restaurant Paris > Le Capitaine Fracasse

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Le Capitaine Fracasse

Critique du Capitaine Fracasse suite à notre dîner croisière du 13/04/12. 2 personnes, menu à partir de 50€. Par Sarah.

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Le Capitaine Fracasse
Pont Bir-Hakeim – 75015 Paris
Tél : 01 83 76 03 16
www.lecapitainefracasse.com

Réservation en ligne avec confirmation immédiate

Départs à 20h30 du dimanche au jeudi. Le vendredi et le samedi, départs à 19h et 21h45. Les mois de Juin, Juillet, Septembre, Décembre, 2 croisières du lundi au jeudi à 19h et 21h30


Bien plus original qu’un simple restaurant, le dîner croisière est adulé par tous les touristes désireux de visiter Paris en un temps record. Sauf que moi je suis parisienne, et que les monuments de la capitale n’ont plus aucun secret pour moi. Qu’à cela ne tienne : aujourd’hui, c’est à bord du bateau du Capitaine Fracasse que j’embarque, pour une croisière gourmande de deux heures sur la Seine.

Coincé en sandwich entre les deux rives, l’embarcadère du restaurant  est situé sur l’Allée des Cygnes, un petit îlot qui fait face à la Statue de la Liberté mais aussi à l’imposante Tour Eiffel. Première surprise : ce n’est pas une petite barque, ni un vulgaire omnibus, non : c’est un joli bateau bleu et blanc en bois. Et aujourd’hui, on a de la chance ! Notre table est placée aux premières loges, près de la baie vitrée qui donne vue sur la Seine.

Le décor est sobre, chic, soigné. Quant à l’ambiance, elle est plutôt décontractée même si elle reste chic. La majorité des clients sont étrangers mais il y a aussi des français, venus en amoureux pour fêter un anniversaire ou encore redécouvrir Paris. Comme nous, en somme.

Mais revenons à nos moutons. Si l’on est à bord du Capitaine Fracasse, c’est pour goûter à sa cuisine. Et une chose est sûre, nous n’avons pas mis longtemps à nous décider : un menu unique est servi, avec trois options pour le plat. Après, libre à chacun de rajouter des sous pour la formule avec vin, champagne ou encore grand cru millésimé.

Après s’être désaltéré d’un bon Martini Blanc et d’un cocktail de fruits, l’entrée arrive sur les tables. Un peu tôt, il est à peine 19h, mais c’est normal car nous avons pris le premier embarquement de ce dîner croisière.

La farandole d’entrées est une bonne idée. Personnellement, j’adore picorer. Et je n’ai pas été déçue, aussi bien par le Foie Gras et sa gelée aux agrumes que par le velouté de légumes oubliés. Le sandwich au roquefort est bon, mais il faut apprécier une mise en bouche aussi forte. Simples mais efficaces, les œufs de caille à la mayonnaise et le tartare de saumon/bar apportent une certaine fraîcheur. On est conquis par ce début de repas, qui résume bien les saveurs de la cuisine hexagonale.

Et pendant que le chef  Martial (élu meilleur ouvrier de France) mitonne nos plats, je m’attarde sur le paysage. Car c’est tout là l’intérêt d’être en croisière lors du dîner : le temps passe vite car l’attraction est à chaque coin de rue. Ou plutôt à chaque coin de pont. Alexandre III, Pont-Neuf, Pont des arts…pas un pont ne m’échappe. De quoi regonfler à bloc mes connaissances sur la capitale.

Mais l’odeur de mon filet de boeuf sauce Foie Gras me ramène à la réalité. Accompagné de sa purée de pommes de terre vitelottes (les violettes), ce plat est un bel hommage à la gastronomie française. J’apprécie la cuisson de la viande, à point, et la sauce mise à part pour ceux qui surveillent leur ligne.

Pour mon ami, le choix s’est porté sur un saumon d’Ecosse Label Rouge en tournedos. Le plat est bien présenté, et les pousses d’épinard sont cachées sous le poisson pour un effet de surprise assez réussi. Visiblement, c’est un régal puisqu’il n’en reste pas une miette.

Une fois les plats finis, je retourne au paysage qui m’entoure. Et après avoir traversé le Musée Branly, la Place de la Concorde, Notre Dame de Paris et l’Ile Saint Louis, nous arrivons au bout de notre destination en rejoignant le Pont de Bercy. Le bateau fait alors demi-tour pendant que nous dégustons nos desserts.

Tout comme l’entrée, les desserts se présentent en farandole. Une fois de plus, j’apprécie de pouvoir goûter à plusieurs saveurs. Le fondant au chocolat m’a vraiment époustouflé avec son appareil très cacaoté. Je me suis également régalée avec le cheese cake façon espuma, très léger et recouvert un filet de coulis aux fruits rouges. La tarte aux pommes, en revanche, était un peu trop sucrée à mon goût. Pas de panique, mon ami l’a fini à ma place !

Après deux heures de balade sur la Seine, nous revenons au point de départ. La nuit est tombée, et la Tour Eiffel scintille : Paris est magique !

Faut-il y aller ? Oui, vraiment. Parisien ou pas, c’est toujours sympa de découvrir la capitale vue d’un autre angle. Le Capitaine Fracasse est idéal pour un moment romantique ou un dîner entre amis. Lorsqu’il fait beau, on peut même profiter du pont.

C’est également un excellent rapport qualité-prix : on mange bien et ce n’est pas très cher. Il faut compter 60 euros pour le premier menu. Il existe différentes formules avec grand cru, champagne, gâteaux d’anniversaire : Tout est présenté dans leur module de réservation en ligne. Petit plus : le parking privatif est gratuit.


Le Capitaine Fracasse
Pont Bir-Hakeim – 75015 Paris
Tél : 01 83 76 03 16
www.lecapitainefracasse.com

Réservation en ligne avec confirmation immédiate

Départs à 20h30 du dimanche au jeudi. Le vendredi et le samedi, départs à 19h et 21h45. Les mois de Juin, Juillet, Septembre, Décembre, 2 croisières du lundi au jeudi à 19h et 21h30


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