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Cultu-resto - TYPES DE CUISINE

Traditionnelle (dite du marché)

Qui l’eut cru? La cuisine traditionnelle n’a jamais -et ne sera sans doute jamais- détrônée : elle remporte encore la palme d’or! En effet, s’appuyant sur le savant tour de main des anciens et sur l’authenticité des traditions régionales, cette cuisine fait la part belle aux petites ‘’poêlées’’ mitonnées où les meilleurs produits du terroir livrent tout leur bouquet… replongeant inconsciemment dans l’enfance…
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Pourquoi ?...
… probablement parce que ‘’souvenirs’’ et ‘’plaisirs’’ vont de paire: on se délecte –souvent à l’avance- d'un pot au feu, d'un poulet fermier, de pommes de terre aux escargots, de sardines citronnées aux câpres, de bananes ‘’façon Suzette’’ ou de tartes aux fruits selon les saisons et les surprises offertes par les potagers et vergers…

L'attitude à adopter...
Une atmosphère ‘’cosy’’, sans prétention est réservée aux ‘’vrais’’ connaisseurs… ceux qui apprécient un environnement empreint de traditions où l’hospitalité chaleureuse et familiale est synonyme d’un bonheur simple!

Que vient-on y chercher ?
Des émotions liées aux souvenirs gustatifs.

Que trouve-t-on dans l'assiette ?
… on reste longtemps à humer et à apprécier les saveurs!

Avec qui y aller ?
… votre mère

Avec qui ne pas y aller ?
… un végétarien ou une végétalienne

You love it !
… une cuisine sincère, généreuse et abordable qui remet à l’honneur les produits du terroir et les spécialités de la cuisine de tradition française.

 

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