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Restaurant Paris > Festival Omnivore 2011

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Festival Omnivore 2011

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Giovanni Passerini élu omnivore créateur

Le Omnivore Food Festival, qui se tient actuellement à Deauville, est une ode à la gastronomie et au meilleur Chefs du moment.

Comme chaque année, les organisateurs saluent les plus grands talents de la cuisine mondiale et dévoilent leur classement au début de l’événement. Et bien, en 2011, c’est le Chef Giovanni Passerini qui a été élu omnivore créateur de l’année par l’équipe du Festival. Cet ancien second de Peter Nilsson (La Gazzetta, 75012), originaire de Rome, exerce son art avec passion dans le 11ème arrondissement ! Risotto d’orge et calamars, échine de porc cuite à basse température, desserts sucrés à souhait… le tout inspiré par les traditions et les arômes de l’Italie, voilà la recette de Giovanni Passerini !

Afin d’apprécier ses multiples talents et de goûter à ses délicieuses recettes, rendez vous au Rino dans le 11ème arrondissement.

RINO
46 rue Trousseau
75011 Paris
Réservation : + 33 (0)1 48 06 95 85


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