Loin d’être une simple tendance, le biologique (dîtes bio c’est plus « in ») est à la mode chez les urbains. C’est pour cela que l’on voit fleurir dans Paris des lieux qui vous proposent ce type de cuisine.
La cuisine bio n’est pas qu’une tendance bobo pour être dans le vent. Un restaurant bioParis c’est avant tout un restaurant en lequel vous pouvez avoir confiance. Contrairement à un établissement plus classique, les restaurants biologiques à Parisont en tête de réconcilier le plaisir et la santé. On peut abuser des bonnes choses tout en adoptant une nourriture saine, et les restaurants bio ci-dessous sauront vous le prouver.
Le Kloog Café, pour commencer, situé dans le 17ème arrondissement Paris, est de ceux-là. Les gérantes, Vibeke Rasmussen et Anne Chédeville ont mis leur inspiration au profit d’une cuisine artisanale, biologique et de commerce équitable. En véritables artistes, les deux acolytes ont créé un concept dans un design singulier, intime et rêveur. L’Assiette Kloog (oeuf cocotte crème, oignons et tranche de lard), le quinoa bio au curry, la salade d’épinard au sésame ou bien en dessert la poire pochée au vin et cannelles, tout ces plats inspirent confiance et plaisir des papilles. Déjanté peut-être, original sûrement, ce lieu ne vous laissera pas indifférent car il est unique au cœur de la capitale. Ce restaurant biovous rappellera que la gastronomie mérite ce qu’il y a de meilleur, comme un retour aux sources en somme.
Dans un autre registre, mais également axé sur la gastronomie bio, L’Arpège tire son épingle du jeu. Alain Passard, un chef cuisinier tout aussi gourmand que mélomane, a conçu son restaurant à l’image d’une partition musicale : épuré, clair, fait de rythme et de silence, ce restaurant trois étoiles est un univers à part. Le superflu n’est pas chose nécessaire, et ce chef étoilé l’a bien compris. Rien ne distrait notre attention, mise à part ce qu’il y a dans votre assiette. La flore est omniprésente, et plus encore. Car les légumes jouent les chefs d’orchestres de cette partition rythmée au détail près. Le Velouté “belle saison” au Speck de la Forêt Noire crème soufflée, ou encore la robe des champs multicolore «Arlequin » chou-rave bleu azur, radis rond blanc, navet globe, carotte white sati sont de véritables poésies des sens, à l’instar de leur nom. L’Arpège est donc plus qu’un restaurant bio Paris : son chef est un panthéiste, car pour lui tous les plaisirs se retrouvent dans la nature et le naturel. L’Arpège est donc un resto bio, un petit coin de paradis à vous réconcilier avec les nourritures terrestres…
Trouver le restaurant bio Paris qui vous correspond est chose facile, surtout quand vous avez le choix entre des lieux qui rivalise d’originalité et de saveurs pour vous satisfaire. A vous de prendre racine là ou le sol vous semble le plus fertile…et le plus savoureux !
Restaurants bio à Paris : nos bonnes adresses
Liste complète des restaurants bio à Paris
TUGALIK Paris 5e arrondissement
A deux pas du Panthéon (75005), le restaurant bioTugalik encense les produits bruts : tapas végétales, quinoa et autres céréales savoureuses se dégustent dans une déco végétale et naturelle. On redécouvre le goût franc des aliments et on fait du bien à notre corps, on adore !
97 BIO Paris 17e arrondissement
Chaleureux et convivial, ce restaurant bio au décor sobre et agréable cultive l’amour du bon produit. La carte est fortement teintée Méditerrannée et décline souplettes et petits plats sympas à des prix aussi digestes que la cuisine ! A noter : le 97 Bio propose des cours de cuisine pour petits et grands.
SUPERNATURE Paris 9e arrondissement
La carte ce restaurant bio (Paris 9, à deux pas du Théâtre Trévise) est un véritable carré d’herbe fraîche : velouté de pois cassés, cheeseburger aux jeunes pousses et jus de fruits et de légumes pressés s’y concoctent avec amour. Avec son menu à 16 euros, cette cantine très nature avec ses fleurs et ses carafes d’eau posées sur les tables, garantit une cuisine saine,bio et fraîche !
SOYA Paris 11e arrondissement
Situé à deux pas du canal Saint-Martin (75011), cerestaurant bio est une adresse branchée du quartier. C’est dans une déco brute minimale de bois et de ciment que tous les plats affichent fièrement leurs compositions certifiées à 95% de provenance bio. Mezze, lasagnes savoureuses ou jus minute, de quoi se régaler avec des formules à 15 euros ! Jolie adresse ! Tél. : 01 48 06 33 02
LE POTAGER DU MARAIS Paris 3e arrondissement
Ce restaurant bio du 3ème arrondissement élabore la totalité de ses plats avec des produits issus de l’agriculture biologique ! Dans ce restaurantvégétarien (aucune viande n’est inscrite au menu), le chef exprime sa créativité avec brio et dans le plus grand respect des saisons. Chapeau !
KLOOG Paris 17e arrondissement
Tenu par deux artistes Le Kloog Café, (75017) élabore ses petits plats avec des produits de provenance artisanale, biologique ou du commerce équitable. Ce restaurant original au design particulier et un peu foufou est un endroit plein de surprises propice aux découvertes culinaires à l’image du quinoabio au curry ou de la salade d’épinard au sésame!
LE SCOPITONE Paris 18e arrondissement
Cette petite cantine aux tons colorés (75018) propose divers snacks de qualité, tous préparés passionnément avec des produits frais et bios s’il-vous-plait. Pâtes, salades, sandwichs, c’est simple et c’est bon. En plus, l’ambiance étudiante et décontractée fait de ce lieu unsnack sympa de quartier ! Que demander de plus ?
Autres idées de Restaurants Bio Paris…
- Zuzu’s Petals, véritable temple des saveurs, cultive l’art du bon et du bio. La cuisine est simple mais les recettes efficaces. Le tout se déguste dans une ambiance joyeuse (à l’heure du déjeuner uniquement) et dans un décor tendre. On se croirait presque dans un jardin…
- Hope Café : 64 Rue Lamarck, 75018 Paris. Tél.: 01 46 06 54 40 . Dans une déco aussi nature que les produits, ce café-cantine de Montmartre propose tout un assortiment de petits plats bios : salades, souplettes, jus de fruits frais… le corps se régale et en redemande. Le petit plus ? Cette petite échoppe féérique joue aussi le rôle d’épicerie et vend tout un tas de produits bios ! C’est fresh !
- Bob’s Juice Bar : 15 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris. Tél. : 09 50 06 36 18 . Cette petite cantine bio à la cuisine ouverte est un véritable havre de fraîcheur à l’ambiance bon enfant. Les muffins, gaspachos, muesli et autres smoothies sont à tomber et la team de choc du Bob’s Juice Bar, est accueillante à souhait. Et, pour un prix aussi doux qu’un fruit bio, ce serait bête de se priver !
- Voy Alimento : 23, rue des Vinaigriers, 75010 Paris. Tél. : 01 42 01 03 44 . Un petit vent d’Amérique du Sud plane dans cette cantine bio du 10ème arrondissement. Herbes magiques, potages aux vertus salvatrices et préparations aventurières se concoctent dans cette échoppe qui vend également toutes sortes de produits bios. Le fameux druide Panoramix en aurait été jaloux !
- Jardin des Pâtes : ce restaurant bio (75005) porte décidemment bien son nom. Sa spécialité : les pâtes bio pas chères pardi ! Des délices bons pour la santé et confectionnés à base de céréales bio moulues sur place. Fini les pâtes insipides ! Pour des prix allant de 9, 50 à 14 euros, testez goulûment les pâtes à la châtaigne et les aiguillettes de canard. Testez-les, c’est un délice ! Tél : 01 43 31 50 71
Liste complète des restaurants bio à Paris
