
Menu Saint-Valentin à 85 euros
Entrée
Crevettes en ravioles, bouillon Thai
ou
Saint-Jacques en carpaccio, huile d’olive au citron
ou
Dorade en tartare à l’huile de truffe noire
Plat
Fricassée de volaille, couteau, jus terre et mer
ou
Cabillaud plancha, pommes fruits et céleris étuvés
ou
Bar « Petit Bateau » en filet, salsifis, suc de truffe
Dessert
La Pomme d’Amour fondante cuite 12 heures
ou
Macaron vanille aux fraises des bois, glace au fromage blanc
ou
Fondant au chocolat amer, glace à l’amande
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Menu Saint Valentin 2012 Le Petit Marius : VOS COMMENTAIRES ET BONNES ADRESSES