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Restaurant Paris > Restaurant 1 étoile Paris

CATEGORIES DE L'ARTICLE : GASTRONOMIQUE

Restaurant 1 étoile Paris

Retrouvez notre sélection de restaurants 1 étoile à Paris

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Cela tombe sous le sens, un restaurant 1 étoile reste l’endroit parfait pour déguster des recettes raffinées, cuisinées avec des produits frais et à prix moins douloureux que ses grands frères deux et trois étoiles (du moins à l’heure du déjeuner). Nouveaux venus sur la scène parisienne ou établissement de prestige en perte de vitesse, les restaurant 1 étoile Paris demeurent des lieux de découverte de saveurs inédites, ou de recettes s’inscrivant dans une tradition historique et gastronomique.

Tout naturellement, accéder au rang de restaurant étoilé signifie le début de la consécration, une mise en avant immédiate en tant qu’établissement de renom, un laisser-passer dans le cercle très fermé des stars du fourneaux. La première pierre à l’édifice pour certains, une reconnaissance inattendue pour d’autres, la première étoile revêt de multiples aspects et permet un rayonnement plus large dans le petit monde des amateurs de bonne chère, celui des amateurs au regard complètement rivé sur le fameux système de classification des restaurant guide Michelin, toujours à l’affût d’un nouveau grand chef à se mettre sous la dent.

Pour y voir un peu plus clair dans cette jungle urbaine, une petite sélection des meilleurs restaurant une étoile paris s’impose (en même temps on est là pour ça). Certains sont des restaurants branchés, surfant sur la vague de la fusion food avec succès, d’autres des restaurants plus traditionnels, digne successeur d’une cuisine haut de gamme, mais tous en commun cette amour pour une cuisine goûteuse et sincère.

Restaurants 1 étoile Michelin : Nos bonnes adresses

Liste complète des restaurants 1 étoile

Ze Kitchen Galerie Paris 6e arrrondissement

William Ledeuil, chef du restaurant une étoile Ze Kitchen Galerie (75006), propose une cuisine fusion délicate, influencée par ses nombreux voyages en Asie du sud-est. Véritable fan de la Thaïlande, du Vietnam et du Japon, sa passion se ressent à la fois dans l’expérimentation de saveurs nouvelles, mais aussi à travers un décor soigné, cuisine ouverte et peintures d’art contemporain à l’appui. Les recettes traditionnelles de poissons et de pâtes sont revisitées à coups d’épices et de condiments exotiques pour un résultat coloré et moderne dans l’assiette. Entre 40 et 80 €, c’est plutôt abordable pour un restaurant tendance de cette carrure !

La Tour d’Argent Paris 5e arrondissement

Au restaurant une étoile la Tour d’Argent (75005), on vient avant tout pour passer un moment historique et jouir d’une vue splendide sur Paris. Bien évidemment, une renommée internationale ne se construit pas uniquement sur du tape-à-l’oeil ou une impressionnante brochette d’habitués (Richelieu, Louis XIV, Honoré de Balzac, Marcel Proust entre autres), il y a forcément une cuisine solide derrière. Même déchu de deux étoiles, le lieu conserve son aura de prestige : un savoir-faire traditionnel, un restaurant intime au service millimétré et une cave à vins de près de 500.000 bouteilles. Les stars de cette cuisine gastronomique : le fameux caneton rôti « Tour d’Argent », les quenelles de brochet « André Terrail » ou la poire pochée « vie parisienne ». 160 € le menu, 250/300 € à la carte, la célébrité a un prix.

Autres idées de restaurants une étoile à Paris :

  • Yam’Tcha : Petit nouveau du côté du Louvre, il faut désormais compter sur le restaurant une étoile Yam’Tcha (75001) pour découvrir les joies de la cuisine fusion française/chinoise. A peine un an et déjà une étoile, c’est Adeline Grattard, la chef aux fourneaux, et son mari Chi Wah, maître thés, qui doivent être ravis ! Il faut dire que l’endroit a tout pour plaire : décor épuré, ambiance tamisée, cuisine évolutive entre produits traditionnels et influences asiatiques. Vingt tables, trois menus (respectivement 30 € pour le déjeuner, 45 € pour la découverte et 65 € pour la dégustation), le résultat est sans appel : c’est souvent complet, victime de son propre succès ! Un sérieux prétendant au titre de restaurant Michelin réputé !
  • Le Divellec : Parler de restaurant 1 étoile paris et faire l’impasse sur « l’ambassadeur de la mer » ? Impossible tant Jacques Le Divellec et son restaurant étoilé Le Divellec (75007) ont séduit à l’unanimité la rive gauche avec ses spécialités maritimes et son décor style yacht. A Paris on aime s’évader avec une belle assiette, se sentir rassuré avec de bons produits, le Breton nous exauce avec fermeté et savoir-faire. Personnalités de la mode, politiques et hommes d’affaires se pressent autour de ce lieu plein de vie et d’histoire pour y déguster une bonne cassolette de langoustines aux coquillages et aux truffes ou un bon émincé de turbot sauvage à la crème de caviar. C’est cher (entre 50 € et 200€) mais c’est bon, et c’est le principal. En espérant que ce lieu relève la tête et retrouve son étoile (de mer) perdu !

Hélène Darroze (Paris 6e arrrondissement)
Prix Moyen : > 100€
Cuisine: Français


L’arôme (Paris 8e arrondissement)
Prix Moyen : 70 à 100€
Cuisine: Néobistrot


Il Vino (Paris 7e arrondissement)
Prix Moyen : 70 à 100€
Cuisine: Gastronomique


Liste complète des restaurants 1 étoile



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