Restaurant Chinois

La cuisine chinoise est l’une des cuisines asiatiques les plus populaires en Occident. Mais hélas, loin de représenter avec exactitude la diversité de la cuisine chinoise, les restaurants chinois de Paris se contentent souvent de proposer les traditionnels nems, rouleaux de printemps et riz cantonais maintes fois goûtés. Et pourtant, au restaurant chinois paris dans son acception la plus authentique, le menu est beaucoup plus varié ! Comme tant d’autres pays, la Chine est un territoire dont les disparités régionales se retrouvent dans l’assiette, reflet des différentes influences et traditions de chaque région. C’est la cuisine de Canton dont nous sommes le plus coutumiers, dans nos restaurants chinois à Paris pour occidentaux. Si elle est réputée comme la plus inventive, elle n’a pas le monopole en Chine : d’autres régions proposent elles aussi de savoureuses spécialités, plus épicées ou encore plus sophistiquées. Une cuisine aux milles saveurs à tester dans les restaurants chinois Paris.

Et la cuisine du restaurant chinois Paris n’est pas simplement un moyen de se sustenter. Derrière le repas se cache tout un art, un ensemble de traditions et même une philosophie pour les Chinois. Ce sont les règles de l’équilibre qui président à la préparation du repas : le froid et le chaud, le yin et le yang, les consistances, les couleurs… les paramètres sont nombreux qu’il faut prendre en compte pour préparer un véritable dîner. Mais rassurez-vous, nul ne vous empêchera d’enfreindre ces règles à la table d’un restaurant chinois Paris. Laissez-vous porter et choisissez ce qui vous inspire le plus sur la carte. Au menu, les sempiternels nems, rouleaux de printemps, spécialités à la vapeur, porc au caramel et autres nouilles sautées, certes ; mais ce n’est pas tout ! Notons avant tout que préparer un bon canard laqué n’est pas à la portée du premier restaurant chinois venu ! La recette traditionnelle mérite d’être respectée à la lettre pour être digne de ce titre. Viandes, fondues, bouchées, pâtés, salades, soupes variées, poissons, woks, tofus… la carte des restaurants chinois Paris paraît infini.

Les restaurants chinois à Paris foisonnent… Alors comment s’y retrouver ? Entre les restaurants sino-japo-thai-coréens, pas facile de faire la distinction entre les échoppes attrape-nigauds et les véritables restaurants chinois qui offrent une authentique cuisine chinoise… SélectionRestaurant vous livre ses secrets. Sachez d’abord que certains quartiers de Paris concentrent la plupart des restaurants chinois de la capitale, même si la popularité de cette cuisine, devenue quasi fast-food pour certains, l’a démocratisé et répandu dans tout Paris. Malgré tout, les environs de la place d’Italie et le 12e arrondissement par exemple, regorgent de petites adresses à tester. Parmi celles-ci, les Jardins de Mandchourie offre une authentique cuisine de la Chine du nord que vous ne trouverez pas dans le restaurant chinois du coin de la rue… Mais ne vous en tenez pas à ces quartiers. Dans le 9e arrondissement, les Pâtes vivantes risque de marquer les esprits. Spécialisé dans les nouilles, ce restaurant chinois Paris vous offre un spectacle unique : la confection de pâtes devant vos yeux. A vous de saisir la perle rare des restaurants chinois Paris qui saura vous proposer une authentique cuisine chinoise…