Retrouvez notre sélection de restaurants Fondue à Paris.
La fondue est un plat tout ce qu’il y a de plus
convivial. En effet,
entre amis autour d’une table, vous pourrez déguster cette manière de cuisiner et même, si l’envie vous en dit, vous infliger des gages ! Car selon la tradition, qui perd son ingrédient dans l’entre de la fondue doit s’infliger un défi. Tout cela pour dire que la fondue, quelque soit sa région d’origine, est un des plats les plus amicaux qu’il soit !
La fondue Bourguignonne, pour les carnivores !
Cette fondue consiste à faire cuire dans de l’eau bouillante des morceaux de
viande, bien souvent de bœuf. Vous pouvez ainsi décider de la cuisson qui vous convient, et manger, à votre rythme, les fameux morceaux découpés en cubes.
La fondue savoyarde, du fromage à volonté…
La fondue savoyarde est la manière de faire tremper vos morceaux de pain dans du fromage aromatisé au
vin blanc ! Le pain devient ainsi plus tendre, imprégné de fromage, ce qui lui donne tout son goût et sa consistance.
La fondue chinoise, plus légère mais non moins savoureuse !
Dans un bouillon, faîtes cuire votre
poisson ou vos
légumes, jusqu’à ce qu’ils soient croquants et qu’ils révèlent toutes leurs saveurs. Plat originaire d’Asie, la fondue chinoise ressemble à ses voisins d’Europe, à ce détail près qu’elle est bien moins calorique et bien plus nutritive…
Avis aux amateurs…
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