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Restaurant Japonais

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Retrouvez notre sélection de restaurants japonais à Paris.

Depuis plusieurs années, le restaurant japonais tient le haut de l’affiche des restaurants exotiques à Paris. Normal, au pays du soleil levant, le moment du repas est quasiment sacré, entouré de nombreux rituels. Que ce soit le moment de la préparation, de la cuisson ou de la dégustation, chaque moment du repas japonais est une cérémonie ou un art à lui tout seul, où la tradition joue un rôle prépondérant. Alors pourquoi ne pas profiter à votre tour des petits morceaux d’Orient distillés au restaurant japonais ? Suivez le guide des restaurants japonais Paris.

Les plats servis dans un restaurant japonais sont principalement constitués de riz et de nouilles en tant que base. Profitant de leur situation géographique insulaire, les Japonais ont su tirer parti des ressources marines pour enrichir leur gastronomie. Pas étonnant alors qu’on retrouve de nombreux plats à base de poisson cru à la carte des restaurants japonais de Paris ! Et évidemment d’autres aliments qui donnent tout son exotisme à la cuisine japonaise : soja, algues, galettes de blé… Mais ne soyez pas réticents aux goûts inhabituels, c’est là tout l’intérêt de ce qu’on déguste dans un restaurant japonais. Il ne s’agit pas de comprendre – on vous souhaite bien du courage pour vous y retrouver entre sushi, sashimi, takoyaki, teppanyaki, teriyaki, yakitori – mais de savourer…

Parmi les multiples restaurants japonais Paris, pas facile de s’y retrouver… Commençons par les plus réputés, dont la cuisine exceptionnelle justifie amplement les tarifs qu’on y pratique. Ainsi du restaurant Aida dans le 7e arrondissement, qui a élevé au rang de gastronomie cette cuisine trop souvent dénigrée ; ou du Benkay dans le 15e arrondissement qui, en plus d’une cuisine inoubliable, vous gratifie d’une vue magnifique sur la capitale. Mais tout le monde n’a pas les moyens de ce luxe gourmand. Pour les autres, il vous reste la rue Sainte Anne, dans le 2e arrondissement, et ses multiples adresses, plus ou moins heureuses. Cette rue est le temple du restaurant japonais Paris, avec des dizaines d'adresses en enfilade. Du véritable restaurant de ramens, à la cantine à sushis, il y a à prendre et à laisser dans cette rue, mais généralement, quand une queue de plusieurs mètres se forme sur le trottoir, c'est que ce restaurant japonais vaut le détour.

Pour un authentique restaurant japonais, hors des sentiers battus du classique sushis – brochettes, choisissez Kunitoraya, spécialisée dans les udon, des nouilles longues et épaisses qui sont bien davantage consommées par les Japonais que nos sempiternels sushis. Mais si vous êtes fanatiques de ces spécialités à base de poissons crus, sachez qu’il existe de très bonnes adresses de restaurant japonais Paris qui maîtrisent cet art avec talent, comme par exemple le Yeko, dans le 12e arrondissement.

Découvrez notre sélection de restaurants japonais à Paris :

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Benkay Paris 15e arrondissement

Au 4e étage du Novotel du 15e arrondissement se trouve l'un des meilleurs restaurants japonais de Paris. Cette adresse haut de gamme, spécialisée dans la cuisine teppan yaki (sur plaques chauffantes) offre une magnifique vue de Paris. Pour les plus classiques, les sushis, tempuras et yakitoris du Benkay sont préparés avec une main de maître par les chefs japonais.

Aida Paris 7e arrondissement

Ce restaurant japonais Paris 7 peut revendiquer l'étiquette de restaurant gastronomique. Le chef Koji Aida est spécialisé dans le teppan yaki, cuisine sur plaque chauffante, et mêle avec talent traditions japonaises et françaises. Une adresse intime qui mérite sans conteste son étoile au guide Michelin.

Kunitoraya Paris 1er arrondissement

Ce restaurant japonais de la mythique rue Sainte-Anne est spécialisé dans les udons, un bouillon constitué principalement de longues nouilles, accompagnées de viande, de poisson ou de légumes. D'autres plats typiques figurent à la carte, comme les tempuras. Une preuve de la qualité de l'adresse, la clientèle de Japonais qui se presse devant l'entrée !

Yeko Paris 12e arrondissement

Pour être sûr de déguster des sushis, sashimis, makis et yakitoris dignes de ce nom, direction ce restaurant japonais de l'avenue Daumesnil. Un très bon rapport qualité prix, dans un décor moderne et design qui change des cantines japonaises de la capitale. Poissons extra frais et découpés selon la tradition.

Zen Paris 1er arrondissement

Envie d'un restaurant japonais traditionnel ? Zen est l'adresse où déjeuner ou dîner, avec une formule à 12 euros seulement le midi. Au menu de ce resto Paris 1, des plats traditionnels qui changent des restaurants sushis classiques. Ramen, saumon miso ou gyozas, une bonne adresse où goûter la cuisine japonaise artisanale à Paris.

Mais aussi...

Un vrai restaurant japonais, bon et pas cher, cela ne court pas les rues. Le Yakidai, au 41 de la rue de la Roquette, est tenu par un couple de Japonais pure souche, qui proposent les traditionnels sushis, sashimis, makis et yakitoris mais de grande qualité. On retrouve le goût originel de ces spécialités du pays du Soleil Levant, la fraîcheur et la découpe parfaite du poisson, le riz justement vinaigré, les prix minis, avec en prime, un accueil adorable. Testé et plus qu'approuvé !