Trouvez
rapidement votre restaurant

Critères

Paris

Parcourez
nos dossiers et thématiques

Twitter has returned errors:

  • “Rate limit exceeded [error code: 88]”

More information on errors here.

Top Villes

Restaurant Paris > Restaurant tartare Paris

CATEGORIES DE L'ARTICLE : PLATS POPULAIRES | CARNIVORES

Restaurant tartare Paris

restaurant-tartare-paris

Il est certain que les carnivores trouveront leur bonheur dans un des nombreux restaurants tartare de la capitale. Cette spécialité très répandue dans les bistrots parisiens et dans les restaurants viandes se compose d’une base de viande crue – souvent de bœuf haché – et d’un mélange d’épices et condiments, parfois orné d’un jaune d’œuf cru et accompagné de bonnes frites. Puis la cuisine moderne s’approprie de plus en plus cette technique – comme le tartare au poisson et en particulier letartare au saumon – plus d’un restaurant saumon s’y met- de foie gras, et même de fruits de mer – s’éloignant du tartare traditionnel pour proposer des recettes plus élaborées. Et pour les végétariens, un restaurant tartare propose aussi parfois destartares de légumes, ou de fruits dans le cas des desserts. L’appellation recouvrant finalement une manière de préparer ce plat à base d’aliments très frais et hachés crus, que ce soit dans son assaisonnement ou sa présentation.



Restaurant Tartare Paris : Nos bonnes adresses

LES TONTONS Paris 15e arrondissement
Le spécialiste parisien du tartare est sans aucun doute le restaurant tartare les Tontons. Avec plus de vingt sortes de tartares différents à la carte -même un restaurant légumes ne peut rivaliser- le restaurantaux allures de bistrot moderne décline la recette de base à toutes les envies, du tartare poêlé roquefort-miel au tartare à la féta et au pesto, en passant par lepoêlé normand (au camembert) ou le marseillais (au pastis et poivrons grillés !) . Les frites ne sont pas en reste et accompagnent à merveille ces fabuleuses créations.


AU MÉTRO Paris 14e arrondissement
Au restaurant tartare Au Métro, la star de la brasserie est sans conteste le tartare de bœuf haché à la commande et préparé à souhait, le best seller de la maison. L’aller retour Paris/Nantes saisi à la perfection ravit aussi les amateurs de viande entre deux mi-temps de leur match préféré. Sans oublier le tartare d’ avocat, crabe et crème de ciboulette en entrée.



Autres idées de restaurants tartare à Paris :

  • Pour des recettes de tartares originales, inutile de vous rendre dans unrestaurant légumes, mais direction le restaurant tartare Maxan, rue de Miromesnil pour déguster des produits très frais et très inspirés. Dutartare de bulot, chair de tourteau frais décortiqué façon tartare sur une concassée d’avocat, aux amandes de mer au tartare d’algues, et sans oublier le tartare façon Rossini au foie gras et aux truffes accompagné d’une purée au beurre salée. Un délice.



Restaurant tartare Paris : VOS COMMENTAIRES ET BONNES ADRESSES


Partagez ici vos bonnes adresses de restaurants et donnez votre avis

*



RESTAURANTS GROUPES PARIS

Un événement d'entreprise à organiser ?

Décrivez votre projet,
Recevez gratuitement la liste
des établissements adaptés.

Particulier      Entreprise

Nos dernières critiques illustrées


Vous êtes Restaurateur

Vous souhaitez faire découvrir votre restaurant aux internautes de selectionrestaurant.com. Merci de nous communiquer vos coordonnées et décrire les plus qui font de votre restaurant un lieu unique.