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Restaurant Paris > Teppanyaki Paris

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Teppanyaki Paris

Une plaque chauffante et une fine lame japonaise. Ca pourrait d’ailleurs passer pour une bonne définition d’un Teppanyaki.

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Sommaire :

Restaurant Teppanyaki Paris: nos bonnes adresses

Liste complète des  restaurants Japonais à Paris

BENKAY Paris 15e arrondissement

Le chef Natao Masumoto du Benkay au 4e étage du Novotel du XVème arrondissement s’occupe des démonstrations de teppanyakis. Ce type de cuisson spectaculaire sur plaques chauffantes permet un enchaînement de mouvements d’une précision quasi chirurgicale? Essayez son inimitable riz au bœuf, tout en profitant de la vue magnifique de tout Paris.


AIDA Paris 7e arrondissement

Le restaurant japonais Aida crée ses teppanyakis en mariant notre culture culinaire à la nôtre avec beaucoup de finesse. Testez son excellent pot au feu japonais ou encore les huîtres sautées au beurre d’algues sur lit de cresson. C’est en toute sobriété, dans un décor doucement coloré et épuré, que le chef Koji Aida flirte avec la qualité des grands restaurants gastronomiques parisiens. Le vin de Bourgogne achève la fusion parfaite des deux mondes.

 


 

 


 

Autres idées de Restaurant teppanyaki Paris…

Le Concert de Cuisine : une plaque chauffante et une fine lame japonaise. Ca pourrait d’ailleurs passer pour une bonne définition d’un Teppanyaki. Naoto Masumoto, ancien chef du Benkay de l’hôtel Nikko, réalise en direct un ballet métronomique dans ce sobre et petit restaurant japonais. A mi-chemin entre Extrême-Orient et Occident, on y mange un risotto de potiron avec sa tempura et filets de canette à la crème miso, des gambas royales flambées au cognac et à la sauce soja, une poitrine de porc croustillante et confite à la fois, laquée d’une sauce teriyaki délicieuse, une terrine de fois gras aux épices sansho, un tiramisu saupoudré de thé vert ou encore une banane rôtie en croûte de vermicelle dans sa sauce chocolat. C’est tellement bon que le couple Chirac l’a ajouté à la liste de ses restaurants préférés. Prix moyen : 30€ le menu de midi, entre 40 et 60€ le soir. 14 rue Nelaton 75015 Paris Métro 6 Bir-Hakeim. Tél : 01 40 58 10 15 .

Liste complète des  restaurants Japonais à Paris

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