Restaurant Djoon

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A peine aurez-vous franchis la porte d’entrée du Djoon que vous serez transportés dans un univers « funky deep house & rare grooves ».
Le Djoon le lieu soulful de la capitale... un club /salon magnifique dans un style très loft New Yorkais avec une hauteur sous plafond généreuse surplombée d'une grande fresque qui donne tout son charme au lieu. Tout repose sur un espace chaud, spacieux et très lumineux découpé en deux salles reliées par un grand escalier. Parquet couleur chocolat, plafond dépassant les 7 mètres laissant chuter des superbes éclairages, baies vitrées immenses. En haut, espace détente, bar, cocktail, deux immenses canapés très cosy-hype, tableaux originaux de créateurs sur les murs. La clientèle du Djoon est variée : street, fashion et classique. Le mélange est harmonieux. En bas, vaste piste de danse où la dimension créative est partout. Au plafond, on se laisse griser comme un enfant par une reproduction à l’italienne style Michel-Ange. Côté cuisine rien à redire, on retrouve de la créativité dans chaque assiette. Vous pourrez ainsi découvrir les Gambas marinées au pastis et à la vanille, délicieux mélange rappelant l’ici et l’ailleurs.

Pour les fêtards, le Djoon est idéal, car tous les vendredi et samedi soirs, après dîner, on peut passer la soirée et danser sur une programmation musicale pointue. Le Djoon est connu pour sa bonne ambiance et est à mille lieux des boîtes techno et de ceux qui se prennent trop au sérieux. Ici sourire et bonne ambiance assurée (programmation sur : http://www.djoon.fr/club).

Certains vous diront que la beauté du décor et la qualité du concept se reflètent quelque peu dans l’addition. Il ne faut cependant pas oublier que les vendredi et samedi soirs, une fois le repas terminé vous ne payez pas le droit d’entrée pour la soirée (10€ environ). A noter que tous les dimanches, c’est « Dance-culture » : un son Deep-house / House-Garage dans le resto non-fumeur pour l’occasion qui attire ceux qui aiment danser « just for fun ».

Le Djoon c’est tout simplement un lieu unique et décalé, de belles assiettes et des soirées parmi les plus sympas de la capitale…

Exemple d' Entrées :
Œufs grillés aux amandes et coulis de poivron rouge
Mi-cuit de thon mariné au miel et au gingembre et tartare de tomate
Aumônière de chèvre et jambon de pays à la confiture de cerises noires
Ceviche de cabillaud mariné au citron vert et à l’huile d’olive
Croustillants de gambas et sauce vierge croquante
Terrine de foie gras aux figues et au pain d’épices



Exemple de Plats :
Carré d’agneau rôti au confit d’échalottes et purée de pommes de terre
Filet mignon de porc sauce à l’orange miel et pignons et riz basmati
Médaillons de filet de bœuf marinés aux trois baies et au miel et pommes bâtons
Parmentier de canard sauce aux champignons
Tartare de bœuf (cru ou poêlé sur demande) servi avec pommes de terre sautées et salade verte
Noix de Saint Jacques à la crème de cresson et risotto moelleux
Croustillant  de saumon en tapenade de légumes
Pavé de cabillaud lardé et mijotée de pois chiche et épinard
Tajine de lotte aux légumes et épices douces
Gambas au curry et lait de coco et riz basmati
SALADE DJOON : Mâche, St-Jacques, queues d’écrevisses, quartiers d’orange et pamplemousse, aneth
SALADE ITALIENNE : Roquette, jambon cru, artichaut et poivron marinés, tomate confite, gorgonzola, parmesan
    


Exemple de Desserts :
Coulant au chocolat sur lit de crème anglaise
Soupe de fraises et sa boule de glace vanille
Crème brulée parfumée aux zestes d’oranges
Tartelette au carambar
Panacotta à l’ananas et coulis de fruits de la passion
Coupe glacée servie avec coulis de fruits et crème chantilly

Parfums au choix :
Fraise, vanille, citron, chocolat suisse, mangue – passion, pêche blanche – groseille