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Restaurant A Beauvilliers
Descriptif :
A Beauvilliers…ce restaurant prestigieux de la Butte Montmartre est une véritable institution. Repris par un jeune chef Paran Yohann depuis bientôt 3 ans, le décor a été changé, plus lumineux. Les lieux sont imprégnés de magie et de savoir faire, ne serait ce que le nom du restaurant « Beauvilliers », de son prénom Antoine qui était entre autres le créateur du premier restaurant parisien ! C’est dans un cadre soigné et élégant que le Chef vous fera découvrir une cuisine française classique contemporaine avec une touche d’excentricité. La tarte aux légumes croquants tomates et thon rouge émulsion fleurs de capucines et la fricassée de langoustines fondues, de tourteaux croustillants et d’herbes fraîches font deux régales pleins de délicatesse et de saveurs. Le délicieux filet de bar à la nage de fenouil feuilles d’épinard et la succulente selle d’agneau au sautoir genièvre et orange confirment l’excellence de la cuisine, de même que les voluptueux desserts. On joue dans le registre gastronomique, et c’est plutôt réussi. Ce jeune chef passionné a du talent et une belle conscience professionnelle, deux bonnes raisons d’aller promener ses papilles du côté de la Butte. Il y a deux salons privatisables si vous voulez organisez un repas d’affaire voire un bon repas entre amis, pour plus d’information, faites un tour sur le site Internet du restaurant. (Javascript n'est pas activé sur votre ordinateur ou vous n'avez pas encore installé Macromedia Flash Player. Cliquez-ici pour obtenir la dernière version de Flash et pouvoir afficher notre galerie de photos.)
Menu 1
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