Restaurant Au Bougnat

Une envie soudaine de plats typiquement français ? Le bistrot Au Bougnat ravira les gourmands les plus exigeants. Situé dans le quartier nord de Notre-Dame (4ème arrondissement de Paris), cette table de tradition offre un cadre typique aux clients. Le mobilier en bois et les belles poutres apparentes rendent l’endroit particulièrement chaleureux. La cuisine française y est le juste prolongement des valeurs du restaurant qui prônent la fraicheur et l’authenticité.  La carte change régulièrement et le chef suit avec délectation le fil des saisons. Une cuisine nourrie des traditions des terroirs qui est à la portée de tous les portes-monnaies avec le menu entrée-plat-dessert pour 32 euros.

Restaurant Au Bougnat Paris : menus et carte

Exemples d'entrée :
Foie gras cuit au torchon, pesto de pomme verte - 10€
Pâté chaud de gibier de venaison, sauce madère - 8€
Terrine de pommes de terre au Cantal - 8€

Exemples de plats :
Tendron de veau en feuille de blette, purée de topinambours - 17€
Pièce de boeuf grillée, pommes pont Neuf, sauce béarnaise - 20€
Dos de lieu jaune, girolles sautées & poireau grillé - 17€

Exemples de desserts :
Eclair à la pistache, sorbet framboise - 8€
Mille feuille au chocolat, glace chocolat noir - 8€
Pain perdu, glace caramel beurre salé - 8€

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