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Restaurant Au petit Marguery
Descriptif :
Dans un cadre typiquement bistrot parisien chic, vous pourrez manger foie gras de canard maison, gibiers à plumes et à poils, viandes et abats, mais aussi des spécialités maisons comme le fameux lièvre à la Royale ou encore le dos de Cabillaud aux épices et miel. Côté desserts, on ne saurait trop vous conseiller le divin soufflé au Grand-Marnier. En cuisine, seuls les produits frais sont travaillés et tout est fait maison. Les amateurs de gibiers seront aux anges, puisque durant la saison des chasses, on retrouve ces plats et terrines qui se font maintenant rares à Paris. Les poissons sont également succulents, parfaitement cuits et donc fondants à souhait, avec un mariage de saveurs toujours très réussi (véritable papillote de dorade royale aux petits légumes). Côté vins, Au Petit Marguery compte une grande sélection de crus, essentiellement de Bourgogne, proposées à des prix corrects et mettant particulièrement en valeur cette cuisine aux goûts francs. Pour déjeuner ou dîner, vous pourrez vous installer dans une des deux salles du restaurant au décor typiquement français, avec banquettes rouges, carrelage au sol, plantes vertes et luminaires des années 50. Les murs sont ornés de grands miroirs et de fresques « Belle Epoque » dans les tons turquoises, évoquant les "Belles en promenade", la chasse et les voyages exotiques. L’espace à la fois spacieux et intime est agréablement distribué pour accueillir 80 couverts. On vous accueille à l’entrée derrière un grand comptoir. Au fond du restaurant on peut également mentionner un salon comprenant une quinzaine de couverts. La véranda est également appréciable. Les serveurs sont plus qu’expérimentés et connaissent par cœur cette adresse, avec plus de 20 ans de maison pour certains. Arborant des vêtements typiques en noir et blanc, ils sont indissociables de l’esprit propre à cette maison. A la fois professionnels et sociables, vous pouvez être certains que votre dîner sera impeccable du début jusqu’à la fin. Avec des formules le midi à 23€ entrée plat ou plat dessert et 26€ entrée plat dessert, Au Petit Marguery se prête bien à une pause déjeuner gourmande à un excellent rapport qualité / prix. Les formules entrée plat ou plat dessert à 30€ le soir et à 35€ pour entrée plat dessert, permettent de découvrir cette cuisine bien de chez nous à des tarifs très raisonnables. Il faut compter un supplément de 10€ pour les plats de gibiers. Au Petit Marguery ravira tous ceux qui sont à la recherche d’un restaurant avec un vrai sens des traditions, au niveau de la carte, du décor et du service. Parions que ce retour aux sources vous fera le plus grand bien. (Javascript n'est pas activé sur votre ordinateur ou vous n'avez pas encore installé Macromedia Flash Player. Cliquez-ici pour obtenir la dernière version de Flash et pouvoir afficher notre galerie de photos.)
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Menu 1 Menu du restaurant Au Petit Marguery : Coupe de Champagne / Entrée / Plat / Dessert / 1/2 btle de Vin / 1/2 btle d'eau / Café pour 50€. ***Apéritif*** Coupe de Champagne - ***Choix d'entrées*** Terrine de Faisan Terrine de lièvre au foie gras de canard Assortiment des terrines Maison de gibier (supl.5€) Foie gras de canard Maison, toast brioché (Avec notre Foie gras nous vous proposons un verre de Sauternes Château Roumieu 2004 8€) Saumon cru d’Ecosse Label Rouge mariné à l’aneth 9 Huitres numéros 3 de Normandie Salade tiède de gésiers, magret fumé, foie gras et brocolis Cassolette de gros escargots de Bourgogne à notre façon Ravioles de Pétoncles au coulis de crustacés Entrée du marché : consulter l’Ardoise - ***Choix de plats*** Dos de Cabillaud aux épices et miel, semoule de blé Les gibiers à plumes et à poils (Suppl. 10 €) - ***Boissons*** 1 bouteille de vin pour 2 Ce menu est donné à titre indicatif. Il peut changer selon le marché et l'inspiration du chef.
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