Restaurant Au P'tit Cahoua

Au P’tit Cahoua est un restaurant marocain tout ce qu’il y a de plus charmant. Situé à la frontière entre le 5è et le 13è arrondissement, boulevard Saint-Marcel, Au ptit Cahoua est l’adresse rêvée pour tous ceux qui aiment la bonne cuisine marocaine et qui sont sensibles à la beauté et au décor d’un restaurant. Avec une capacité d’une cinquantaine de couverts, toute l’équipe, avec Thierry en tête, assure un accueil personnalisé avec une réelle volonté de plaire et de faire de chaque repas un moment agréable et dépaysant. Cette gentillesse naturelle plaira forcément à tous ceux qui apprécient d’être bien reçus sans faux-semblant.

Au P’tit Cahua est tout d’abord une adresse qui séduit par son décor. Une fois passé la devanture colorée et chaleureuse, on est transporté directement au Maroc, avec cette agréable sensation de s’évader dans un coin de désert. Ici on laisse toutefois de côté les éléments de déco kitchs qu’on retrouve parfois dans les restaurants marocains, en insistant sur un style beaucoup plus moderne et épuré. La décoration est très travaillée - avec des objets ramenés directement de Marrakech - et apporte tout de suite un rare sentiment de confort et de bien-être : draperies, meubles orientaux, tables mosaïques, murs ocres, éclairages très stylés, grands miroirs. Au Ptit Cahua tourne résolument le dos aux clichés marocains, et ce n’est finalement pas si surprenant que ce restaurant soit né de l’association entre un Français, Thierry en salle et passionné du Maghreb, et un Marocain, Philippe. Le personnel est également melting pot.

La cuisine suit d’ailleurs ce même fil conducteur, car si l’on retrouve toutes les recettes originales qui font la renommée du Maroc (couscous, pastilla, tajines, etc.) on est agréablement surpris de découvrir des recettes plus originales. Ainsi le traditionnel Couscous au Méchoui, les pâtisseries marocaines et la Tajine de poulet aux citrons confits et olives côtoient des plats aux saveurs plus surprenantes et tout à fait exquises, comme les briouats « à la ptit cahoua », à base de chèvre, amandes et menthe, ou encore la tajine de poulet à la mangue et à la menthe. Et si on recherche l’authenticité, il faut bien signaler que les recettes ont été élaborées pour mieux satisfaire nos palais occidentaux, avec des plats cuisinés avec beaucoup moins de gras et donc plus diététiques. Pour ceux qui souhaitent découvrir un maximum de goûts différents, l’assiette ptit Cahoua en entrée est idéale par son assortiment de plusieurs mets plus délicieux les uns que les autres. En plat, vous avez un large choix entre les Couscous, Tajines et autres plats exotiques. Si vous avez encore un peu de place après ce festin, il y a en dessert d’excellentes pâtisseries orientales ou encore la pastilla au lait et pour ceux qui recherchent un peu de légèreté : Salade d’oranges à la cannelle ou salade de fruits frais à la fleur d’oranger. Petits et gros appétits seront ravis de se retrouver à la même table, car la cuisine marocaine est riche (ici les couscous sont impressionnants de consistance et de quantité), mais laisse également place à des plats plus légers. On apprécie également particulièrement les petits légumes marinés légèrement pimentés et croquants qu’on vous sert immédiatement à votre arrivée, mais aussi un fabuleux pain arabe fait maison servi encore tiède. En plus du choix à la carte, le menu carte le soir à 27€ permet de déguster une sélection d’entrées, plats et desserts. Le midi, deux formules particulièrement attractives à 12,50€ pour entrée plat ou plat dessert et 9€ pour un plat seul, permettent de se régaler à petit prix.

Au Ptit Cahoua est tout simplement une adresse coup de cœur à essayer d’urgence pour tous ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir la cuisine marocaine sous son meilleur jour, dans un cadre enchanteresque et avec une équipe à l’écoute et franchement sympathique. Ce n’est donc pas un hasard qu’une deuxième adresse ait vue le jour dans le 11è arrondissement, au 24 rue des Taillandiers.