Restaurant Au Vieux Chêne

Niché entre les places de la Bastille et de la Nation (75011), le bistrot Au Vieux Chêne tient son nom de l’ébéniste qui le reprit en 1932. Dans une ambiance chaleureuse et authentique, ce restaurant perpétue la tradition des établissements parisiens qui accueillent les clients les bras ouverts. Et ici, l’authenticité se retrouve également dans l’assiette. La cuisine française est concoctée avec respect et les produits, choisis avec soin. Menus à 28 ou 33 euros (entrée-plat-dessert) le soir et formules à 13,50 euros ou 17 euros le midi.

Restaurant Au Vieux Chêne Paris : menus et carte

Exemples d'entrée :
Poêlée de couteaux, persillade et jus de veau - 12€
Crème froide de radis, saumon d'Ecosse - 10€
Gratin d'andouillette (Harlouin) au poireau mariné et au parmesan - 11€

Exemples de plats :
Poitrine de cochon fermier braisé, légumes et asperges vertes glacées - 21€
Entrecôte épaisse, rouge des prés, servie pour 2, gratin dauphinois (prix par personne) - 21€
Noix de Saint Jacques, crème de topinambours au lard, rémoulade de chou rave aux noisettes - 24€

Exemples de desserts :
Financier à la noisette, sorbet fromage blanc au romarin - 7€
Baba au rhum aux fruits exotiques, sorbet ananas et basilic - 7€
Chocolat Manjari au léger croustillant de pralin - 7€

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