Restaurant Auberge chez Rosito

Une cuisine et une ambiance d’auberge, c’est ce que propose le restaurant corse l’Auberge chez Rosito. Le cadre est simple et rustique, quelques photos en noir et blanc de l’île de la beauté viennent mettre la pierre brute et les ustensiles de cuisine en valeur. Franck et Marie-Paule sont les propriétaires très courtois de ce modeste établissement qui ne paye pas de mine. Et parce qu’après tout la cuisine n’est pas le seul facteur qui vous fera apprécier une soirée au restaurant, il est très agréable de pouvoir apprécier un cadre décoré avec goût et simplicité et de pouvoir discuter d’une gastronomie, d’une culture et d’une mentalité régionale authentique et haute en couleur.

Si vous n’êtes pas adepte de la gastronomie Corse c’est pour vous l’occasion de goûter aux produits d’un terroir fertile, complexe et riche en saveurs. Côté charcuteries, rendez-vous à l'Auberge chez Rosito plutôt en hiver pour goûter au figatellu artisanal accompagné de sa pulenta, un plat généreux pour vous ragaillardir et vous réchauffer avec des produits frais. Les différentes sortes de jambon cru, de pâté et de terrines, de saucisson, la coppa, le lonzu, sont les différentes spécialités qui composent l’assiette de charcuterie. Seulement une fois encore, les produits sont bien meilleurs en hiver, de novembre jusqu’au mois d’avril au plus tard. En fin de repas goûtez donc aux délicieux fromages corses de l'Auberge chez Rosito qui, pour certains, se marient merveilleusement avec une cuiller de confiture de figue et un verre de Patrimonio, ou bien de Gentile si vous souhaitez voir les choses en grand.

Restaurant Auberge chez Rosito Paris : menus et carte

A la carte : 30€ à 50€
Choix libre à la carte, accessible au déjeuner ainsi qu'au dîner

 Choix libre parmi un assortiment de spécialités corses incluant charcuteries, fromages et vins

* Les plats de la carte du restaurant Auberge chez Rosito sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef. 

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