Restaurant Aux Lyonnais

Finalement, on ne connait pas si bien que ça les gastronomies régionales de notre beau pays. Facile d’y remédier en allant goûter aux bons petits plats du bistrot Aux Lyonnais. Niché aux creux du 2ème  arrondissement de Paris, ce restaurant appartient depuis 2002 au groupe Alain Ducasse. Dans une décoration chargée d’histoire, les grands miroirs et les lustres d’époque instaurent une atmosphère conviviale et chaleureuse. Côté cuisine, Frédéric Thévenet, le Chef des lieux, réinvente chaque jour les classiques lyonnais. A la carte, on retrouve donc les cuisses de grenouilles, les quenelles et écrevisses comme on les mange à Nantua ou encore la célèbre tarte et île flottante aux pralines roses. Une cuisine de qualité à des prix tout à fait corrects.

Restaurant Aux Lyonnais Paris : menus et carte

Exemples d'entrée :
Velouté de carottes des sables rafraichi au lard paysan - 12€
Pot de la cuisinière Lyonnaise - 13€
Omelette aux cepes de chataignier - 18€

Exemples de plats :
Foi de veau en persillade, copeaux de pommes de terre - 22€
Dos de morue saute, haricots de Mollansa la tomate - 25€
Quenelle à la lyonnaise, sauce Nantua - 23€

Exemples de desserts :
Saint-Marcellin de la mère Richard - 8€
Tarte et île flottante aux pralines roses - 10€
Marjolaine chocolat praliné, crème vanillée - 9.50€

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