Restaurant Balbuzard Café

Situé à côté de République, Le Balbuzard Café est un restaurant Corse où vous pourrez goûter aux spécialités de l’Île de beauté pour des tarifs très avantageux. Les boiseries sculptées et que les vitraux nous rappellent que l’établissement est très ancien et qu’en dépit du fait que le mobilier de la salle du rez de chaussée distille une ambiance gentiment bistrotière avec ses tables rondes et ses banquettes, on ne se trouve pas dans le premier troquet venu. Voilà plusieurs années que Noël Romani tient Le Balbuzard Café dont l’habillement fut réalisé par Toussaint Tomasi qui y expose encore ses photos de la Corse en noir et blanc.

 Les amateurs de gastronomie corse apprécieront les planches de fromage ou de charcuterie de saison sur lesquelles vous trouverez du lonzu, du figatellu, de la coppa et autre prisuttu. Sur la carte, la terrine de sanglier côtoie les gambas grillées et l’excellente formule du midi ne coûte que 19€. De plus, la carte des vins propose une très belle sélection de vins corses. Les soirs de fin de semaine, Le Balbuzard Café est baigné du son des guitares acoustiques des quelques musiciens qui viennent s’y produire pour animer vos repas. L’accueil chaleureux du patron et de son personnel vous conforteront sans doute dans l’idée que la Corse est un petit monde à part entière, à la fois simple et complexe dont l’esprit et la gastronomie méritent d’être découverts.

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