Restaurant Bellota Bellota

Bellota Bellota, qu’est-ce que c’est ? Un restaurant, une épicerie, un jambon ? Tout ça à la fois ! Et avant tout une invitation à découvrir la gastronomie espagnole. Au départ, il y a la volonté d’un homme, importateur de produits fins venus de là-bas, qui cherche à initier le tout-Paris aux délices trans-pyrénéens. Résultat : il vend ses produits à Boulogne-Billancourt et les cuisine à Paris, dans le 7e arrondissement, pour le plus grand bonheur des gourmands.

Car n’oublions pas qu’avant d’être une adresse incontournable en matière de gastronomie espagnole, le Bellota Bellota, c’est un jambon que certains n’hésitent pas à couronner « meilleur jambon du monde ». Et pour cause ! Le porc est nourri durant sa jeune vie exclusivement aux glands (bellota). Un produit rigoureusement choisi, un tranchage précis et surtout une dégustation éclairée de conseils de spécialistes, voilà ce qui fait l’exception de ce jambon.

Si la vedette est le jambon ibérique au restaurant Bellota Bellota, en témoigne le mur de jambons étendus derrière le comptoir, on y déguste évidemment d’autres spécialités de la péninsule : produits de la mer, tapas, fromages… toute la carte vous transporte entre Galice, pays Basque et Andalousie ! Assiette de chorizo à partir de 8€, menu dîner 50€.

(*) numero valable 4 minutes 1,34euro/appel + 0,34euro/minute

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