Exemples d'entrée : Terrine de lapin au foie gras et pistache Croustillant de pied de porc au Comté du Jura Piquillos farcis au fromage de chèvre frais
Exemples de plats : Joues de cochon au caramel, poivre et coriandre, et purée à la moutarde à l'ancienne Epaule de veau confite au jus de viande, pommes de terre grenailles Rable de lapin farci aux olives façon paupiette, sauce moutarde
Exemples de desserts : Notre mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille Giboulets de cerises griottes au kirsh et glace nougat Riz au lait maison
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