Cuisine : Français Ambiance : Bistrot Les plus : *Accès handicapés
Restaurant Bistro Poulbot Paris : menus et carte
Exemples d'entrée : Terrine grand-mère, condiment et pain de campagne - 7€ Carpaccio de boudin vieux servi tiède, gelée d'espelette et pistache, chutney pomme-coing au romarin et purpier au lard - 11€ Tartare de langoustines sur un émincé de pieds de cochon, vinaigrette coraillée, copeaux d'asperges et de carottes sanguines - 11€
Exemples de plats : Epaule d'agneau de Corrèze à la cuillère, poêlée de mitraillets et pleurotes - 26€ Ragoût de joues de lotte et St Jacques, fine crème de panais, fils de poireaux crus et cuits, mousse de pain grillé au curry rouge - 23€ Pavé de cabillaud cuit lentement à la graisse de canard, haricots de Soissons (AOC), supions en tempura, encre et jus de piquillos - 23€
Exemples de desserts : Camembert tiède au lait cru, salade et confiture de tomates aux épices - 9€ Millefeuille à la vanille de Taha'a, glace au chocolat blanc et groseille - 9€ Brioche façon pain perdu, compotée de griottes, glace au pain d'épices et caramel laitier - 9€
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