Restaurant Blue Elephant

Oubliez toutes les déceptions causées par les bouis-bouis prétendument asiatiques de votre quartier. Bientôt les restaurants qui servent un mélange douteux de cuisine chinoise, thaïlandaise et cambodgienne sans vous offrir aucune saveur véritablement locale ne seront plus qu’un mauvais souvenir. Si, au contraire, vous cherchez l’alliance de l’authenticité et du dépaysement gustatif, n’hésitez plus et rendez-vous au restaurant thaïlandais Blue Elephant, au 43 rue de la Roquette dans le 11e arrondissement de Paris.

Bien que l’enseigne ne paie apparemment pas de mine, noyée dans la masse de restaurants du quartier Bastille, cette impression changera radicalement une fois que vous aurez passé la porte du Blue Elephant. Dès les premiers pas à l’intérieur, les gourmands pénètrent dans un endroit d’exception : le seul décor vaut le déplacement. C’est en effet dans une véritable jungle qu’ils dîneront, entre végétation luxuriante et fruits exotiques, personnel souriant et meubles en teck. Et ce n’est pas tout : mezzanines, cascade et pont complètent le cadre, invitant le client à se prendre pour quelque Indiana Jones égaré dans la jungle. Un atout supplémentaire : aussi spacieux qu’il soit, ce restaurant reste convivial. Et cela grâce aux aménagements surprenants de l’espace (étages, demi-étages et séparations végétales entre les salles).

Heureusement, l’aventure ne s’arrête pas là ! Dans les assiettes du Blue Elephant, on retrouve la même fidélité à la Thaïlande. Logique : pour les réaliser, le restaurant a mobilisé pas moins de quatre chefs, tous thaïlandais et qui offrent chacun les spécialités des quatre provinces de ce pays. Au menu, on retrouve donc uniquement de la cuisine authentiquement thaïlandaise : dim sim (chaussons de poulet au crabe et gingembre), chicken satee, soupe de vermicelles, massaman d’agneau, poisson frit, riz sauté… autant de délices, riches en saveurs, dont les seuls noms exotiques sont une invitation au voyage. A noter : l’attention particulière portée aux estomacs sensibles, qui sont prévenus à l’avance de la teneur en épices des plats, allant de 1 à 3 petits éléphants sur le menu. Menu royal de dégustation à 48€.

Restaurant Blue Elephant Paris : menus et carte

Brunch à 39€ le Dimanche
Formule midi en semaine à 16€
Menu à 48€
A la carte : 45€ - 55€

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