Entrée + Plat +Dessert: 35€ Menu Carte Blanche : 42€
Exemples d'entrées
Foie gras mi cuit aux saveurs marocaines. La trilogie de thon. Cévichè de cabillaud, avocat aux herbes. Velouté de carottes façon thaî.
Exemples de plats
Confit de queue de boeuf, espuma de céleri. Magret de canard rôti,chutney pommes passion. Dorade grise aux éffluves de barbecue. Gambas royales sauce cacahuètes , wok de légumes.
Exemples de desserts
La banane dans tous ses états. Cheese cake aux spéculoos ,sorbet papaye coriandre. Le plaisir de rugir. Soupe de mangue , glace citron cardamome.
* Les plats de la carte du restaurant Carte Blanche sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
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