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Restaurant Charles-Victor
Descriptif :
Charles Victor ou bien devrions nous dire « l’homme aux milles facettes », est un véritable autodidacte de la restauration, il fait tout : cuisinier, gestionnaire, comptable… il achète lui-même ses produits à Rungis et ses vins chez les producteurs ! Constamment en déplacement, ce passionné de la cuisine méridionale nous offre des recettes atypiques du Sud Ouest à travers une cuisine équilibrée non grasse. Le décor est aussi bien travaillé que le reste, encore une fois, Charles Victor nous prouve qu’il a aussi du goût en dehors de l’assiette… Des éléments de décoration originaux sont exposés ici et là avec quelques tableaux qui ornent parfaitement les murs. Côté cuisine, c’est une cuisine raffinée du Sud Ouest aux forts accents méridionaux, Charles Victor persévère pour vous offrir une cuisine fraîche et saine comme l’utilisation de crème végétale pour la cuisson. Ne passez pas à coté de l’assiette gourmande de foie gras, gésiers confits et magret… un régal ! En bref, Charles Victor aime faire plaisir, s’occuper de tout, tout en déléguant sans délaisser. Pour l’été, il y a même des brumisateurs pour rafraichir vos idées ! Un véritable petit coin de Paris à découvrir absolument. (Javascript n'est pas activé sur votre ordinateur ou vous n'avez pas encore installé Macromedia Flash Player. Cliquez-ici pour obtenir la dernière version de Flash et pouvoir afficher notre galerie de photos.)
Menu 1 Sur présentation du bon imprimé SelectionRestaurant vous bénéficiez de la formule négociée : Menu Coktail Maison / Entrée / Plat / Dessert / Vin 46cl / Café / Eau minérale pour 39€.
Ce menu est donné à titre indicatif. Il peut changer selon le marché et l'inspiration du chef.
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