Restaurant Chez Francis

Une visite Chez Francis, c’est l’assurance d’un repas à l’ambiance envoutante, un retour dans le Paris d’antan, chic et élégant. Situé dans le 8ème arrondissement à la pointe du fameux triangle d’or de l’ouest parisien, le restaurant Chez Francis nous propose une plongée dans le Paris classique qui fait tant rêver le monde entier.

Relookée par Jacques Garcia en 2001, ce superbe bistrot nous accueille avec une cuisine humble soutenue avec fraicheur et délicatesse par les ingrédients proposés. L’enrobage est parfait :  tout de dorures et de miroirs, le personnel s’empresse de répondre à nos exigences avec sourire et disponibilité. Mais ce qui marque à la première visite, c’est sans conteste le standing de l’endroit et sa magnifique vue sur la Tour Eiffel.

Le restaurant Chez Francis ne révolutionne pas le genre mais excelle dans son domaine en nous offrant une  cuisine simple et raffinée. La clientèle est quant à elle très cosmopolite : il n’est pas rare de déjeuner entre des hommes d’affaires, des groupes d’amis, sans oublier les quelques personnalités et les vagues successives de touristes qui contribuent grandement au parisianisme du lieu.

Les plats achèvent ce charmant tableau. On vous conseille la belle sole meunière grillée, finement préparée, ou bien son entrecôte de bœuf grillée, simple et efficace. Une carte des vins joyeusement garnie accompagne à merveille le repas. L’addition est raisonnable pour le quartier, comptez 50 à 70 euros par personne. Plus qu’une simple brasserie, Chez Francis nous propose une visite guidée au cœur de Paris et de sa culture historique et gourmande. Aussi bien au niveau du décor cosy que des plats de qualité, le restaurant installe une ambiance tamisée, à l’image de ses serveurs élégants, vêtus sobrement de noir et d’une cravate rouge. Une escapade parisienne pour découvrir ou redécouvrir Paris et son aura si spéciale.

Restaurant Chez Francis Paris : menus et carte

Formule Déjeuner-Dîner :

Menu express déjeuner : 25 euros avec plat+vin ou eau minérale+café

Entrée + Plat : 32€

Plat + dessert : 32€

Entrée + Plat + Dessert : 38€

Tea Time : 8€

A la carte :  40-60€

Exemples d'entrées :

velouté de potiron et tomates

Terrine de queue de boeuf

Saumon fumé du "Moulin du Couvent", pain Poilâne

Exemples de plats :

Merlu façon Colbert, purée, sauce tartare

Filet de Bar sauvage, riz Basmati "bio"

Filet de selle d'agneau, jus au thym, épinards

Brochette de canard au poivre du Viêt-Nam, pommes allumettes

 
Exemples de desserts :

Salade de fruits frais

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Café gourmand "Francis"

 *Les plats de la carte du restaurant Chez Francis sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.

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