Exemples d'entrée : Ravioles de champignons crus et cuits sauce fleurette - 16.50€ Asperges blanches en salade, escalope de foie gras de canard chaud - 26€ Homard du "Maine" froid, condiments, citron et coriandre - 30€
Exemples de plats : Selle d'agneau d'Occitane rôtie au thym, ail, haricots verts (pour 2 pers) - 52€ Lomo de cabillaud demi-sel, chair d'aubergines et ses épices - 32€ Cocotte de homard au chou fleur caramélisé, jus crustacé, parfum réglisse - 38€
Exemples de desserts : Baba au rhum "Millet", raisins blonds et crème légère vanille - 14€ Gaspacho de fraises au basilic, crème glacée yaourt, madeleine tiède au miel - 13€ Fromages d'Auvergne : Cantal, Bleu d'Auvergne et Saint Nectaire - 12€
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