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Restaurant Citrus Etoile
Descriptif :
Voluptés Franco-Californiennes Le restaurant Citrus Etoile, situé au cœur du triangle d’or, à deux pas de l’Arc de Triomphe, est un adresse pleine de pep’s qui allie raffinement gastronomique et décontraction. Cela est sûrement dû à l’association détonante entre Gilles Epié – cuisinier passionné et bouillant d’idées – et sa femme – Elizabeth Epié – qui assure l’accueil le plus glamour de Paris. L’ouverture du Citrus Etoile marque le retour de Gilles Epié en France après une véritable « success story » en Californie (on dit qu’il était alors plus connu Outre Atlantique que Ducasse). Le Citrus Etoile est une adresse qui séduit ceux qui aiment passer un excellent dîner dans une ambiance conviviale et décomplexée. Le restaurant est très lumineux et affiche des tableaux modernes. C’est également la couleur orangée de ses banquettes et ses chaises - couleur vitaminée et ensoleillée – qui fait toute l’originalité du Citrus Etoile. Avec une salle principale et une estrade pour un total de 80 couverts, le Citrus Etoile est idéal pour un dîner romantique ou en petit groupe d’amis ainsi que pour un repas d’affaire. Côtés cuisine, on retrouve avec plaisir quelques plats devenus des classiques de Gilles Epié (le tournedos de saumon au poivre noir ou encore le somptueux soufflé au cacao amer en dessert). La carte laisse place également à beaucoup de nouveautés d’inspiration néo-californienne ou asiatique. Pas de graisses, peu de sauce, c’est une cuisine digeste et un brin esthétisante dans de belles assiettes. On retrouve le bon goût des produits souligné d’une pointe d’exotisme. Avec un prix d’appel de 39€ pour un menu entrée, plat, dessert, le Citrus Etoile rend accessible une cuisine raffinée et ensoleillé. Une mention spéciale également pour une superbe cave à vin avec plus de 150 références. Nous avons particulièrement apprécié l’accueil à la fois attentionné et chaleureux qui vous fait franchement passer un bon moment. On pourrait parler d’un mariage très réussi, entre décontraction à la Californienne et raffinement à la Française, aussi bien au niveau de la cuisine que de l’atmosphère… (Javascript n'est pas activé sur votre ordinateur ou vous n'avez pas encore installé Macromedia Flash Player. Cliquez-ici pour obtenir la dernière version de Flash et pouvoir afficher notre galerie de photos.)
Menu 1 Menu du Citrus Etoile à 39€ : entrée, plat, dessert. *** Choix d'entrée *** Asperges Vertes au Caviar de Saumon ,Velouté de jaunes d’Oeufs au Citron Vert *** Choix de plat *** Cabillaud Mariné-Rôti ,Matignon de Courgettes à l’Huile d’Olive *** Choix de dessert *** Ce menu est donné à titre indicatif. Il peut changer selon le marché et l'inspiration du chef.
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