Un blanc immaculé, un bleu layette et un service au sourire rutilant… En poussant la porte de l’un des fast-foods Cojean (14 adresses à Paris), on se demande d’abord si on ne s’est pas trompés. Entre la pub Benetton et le magasin Petit Bateau, cette chaîne a pourtant su s’imposer dans le petit monde des restaurants « nature ». Ici, pas de prosélytisme bio, juste une cuisine santé que l’on déguste sur le pouce à la pause déjeuner. Car oui, les restaurants Cojean sont bel et bien des fast-foods, mais pas n’importe lesquels !
Ce qu’on recherche avant tout chez Cojean, c’est à offrir des plats de qualité, élaborés à partir de légumes et de fruits frais selon des recettes diététiques, et tout cela en quelques minutes. Le résultat : une salve de savoureuses salades, une série de succulentes soupes, une cohorte de croustillants casse-croûtes, une cohue de cakes copieux… En quelques mots : une carte appétissante, fournie, et surtout naturelle.
Niveau ambiance, les restaurants Cojean misent sur ce même naturel. Des couleurs sobres, un décor apaisant et un service qui respire la joie de vivre, tout est mis en œuvre pour faire de votre pause gourmande un vrai moment de détente. Et il n’a pas fallu longtemps pour que cette chaîne de restaurants, qui surfent sur la tendance « nourriture santé », devienne incontournable et même branchée ! Seul bémol : les prix, un peu excessifs pour un fast-food, mais amplement mérités niveau goût (environ 15€ pour une salade, un sandwich et un dessert).
Restaurant Cojean Paris : menus et carte
A la carte : 10€ à 15€
Déjeuner uniquement
salades
pasta, protéinées ou végétariennes
pasta
crayfish pasta salad
pâte fraiche, écrevisse, orange, tomate séchée, fenouil, chou blanc, raisin blond, câpre, cerfeuil. petit pot de sauce orange miel.
autumn pasta salad
orrechiette, haricot vert, estragon, crème de champignon, noisette, bleu d'auvergne, crème de soja.
salade de pâtes au pesto
conchigli fraîche, mozzarella, tomate, aubergine, courgette, olivette, basilic. sauce pesto.
protéinées
barlisotto salad
risotto de barley, potiron, champignon et ciboulette, oeuf, poché, raisin blanc, parmesan, cerfeuil, crème de soja.
salade gonzague
blanc de poulet, mimolette, amande, raisin sec, pignon de pin, salade romaine et trévise, cerfeuil. grand pot de sauce aesar.
salade thaïlandaise
poulet, carotte, chou blanc, oignon rouge, coriandre, gingembre, sésame, sauce citron vert et huile de sésame.
salade de poulet crémé
poulet grillé, haricot vert, champignon de paris, persil, crème légère citron et échalote.
salade 2KBIO
dos de cabillaud, spelta bio, fève, haricot vert, petit pois, pesto, sauce crémée au cerfeuil, affila cress.
végétariennes
salade de lentilles et pomme verte
lentille verte, pomme granny, mâche, persil, échalotte, huile de noix, vinaigre de cidre.
salade girly
quinoa, betterave, pomme granny, framboise, cerfeuil, estragon, aneth, noisette, huile d'oliive, vinaigre de cidre.
salade d'herbes
mesclun de jeunes pousses, aneth, cerfeuil, estragon.
assiettes chaudes
cabillaud sauce citronnelle
cabillaud, écrasée de pomme de terre, épinard, sauce citronnelle et lait de coco.
quiche légumes provençaux
tomate, aubergine, courgette, basilic.
lasagnes végétariennes
lasagne, chèvre, épinard, tomate.
desserts
fruits
shot de grenades
grain de grenade, feuille de menthe
fruits coupés d'hiver
orange, mangue, ananas, raisin, pamplemousse
.salade de pamplemousse lychee
pâtisseries
cake marbrécake citron pavot
cake pistache chocolat
cake gingembre
cake chocolat
cake carotte
tarte fine aux pommes
pastel de nata
cookie chocolat au lait
cookie chocolat blanc
cookie trois chocolats
* Les plats de la carte du restaurant Cojean sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
RESTAURANTS GROUPES PARIS
