Restaurant Délit d'Initiés

***Choix de Plats***

FRANCE :
La planche « Baguette et Béret » : 16 €
Terrine de campagne, Saucisson au vin jaune,
Noix de jambon cru, Terrine de canard, Andouille de Vire,
Comté et ½ crottin de chèvre…sur un lit de salade verte

ESPAGNE :
Madrid : 14 € Gaspacho, chorizo, jambon de Serrano, fromage de brebis
Tortilla (omelette) tomate/fromage et salade verte

MEXIQUE :
Cancoon : 14 € Nachos au fromage gratiné, Guacamole, Wings, Coleslaw,
Enchilada (poulet, fromage, oignons frits, salade et tomate)

ITALIE :
Venise : (Assiette végétarienne) : 13 €
Salade de Roquette aux copeaux de parmesan,
Marbré de chèvre à la tomate confite et Crumble de légumes

GRECE :
Mykonos : 14 € Feta aux épices sur tomates fraîches, caviar d’aubergines, tzatziki, Brochette de poulet au miel

ISRAEL :
Eilat : 15 € «Falafels» et «Shawarma» (émincé de poulet mariné), sur pain Pita
Salade de poivron, fromage blanc aux concombres, caviar d’aubergines, tahine, tomate concassée, salade, et

AFRIQUE du NORD :
Alexandrie : (Assiette végétarienne) «Kemia» (Salades orientales) : 13 €
Houmous, Taboulé, Caviar de poivron/olives, Coleslaw, Aubergines confites et Fromage blanc au concombre

ALGERIE :
Constantine : (Assiette végétarienne) «Tapas pieds noirs» : 14 €
«Coca» (feuilleté fourré à la purée de poivron, tomate, oignon) et « Mad’jeb » (crêpe pimentée)
Accompagnée d’un petit couscous aux légumes

MAROC :
Agadir : 17 € Tajine d’Agneau au citron et légumes, accompagnée de semoule

TUNISIE :
Djerba : (Assiette végétarienne ou mixte)
Tajine de Légumes aux épices et au miel : 12 €
Avec brochette de poulet ou de kebab (bœuf/agneau) : 15 €

LIBAN :
Beyrouth : 14 € « Mezzés » (Assiette végétarienne ou mixte)
3 pièces chaudes au choix :
Fatayer (chausson aux épinards) - Falafel - Safiha (mini pizza) - Brick à la Feta - Kebbé (au bœuf) - Brick au boeuf
Brochette de Poulet mariné ( + 2 € ) ou de kefta ( + 2 € )

Et 3 salades au choix :
Houmous, Taboulé, Feuilles de vignes, Caviar de poivron, Tzatziki, Aubergines confites, Haricots blancs à la tomate

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***Desserts***

- Les Pâtisseries orientales : 3 € pièce ( 2.20 € à emporter )
Corne de gazelle blanche - triangle de brick à la pâte d’amandes, Cornet pistache/amandes – Mini makrouts au miel (5pces)

- Le Fromage blanc Grec au Miel ou au coulis de Framboise : 4 €

- Le Carpaccio d’ananas frais : 5 €
Flambé au Rhum : 6.50 €

- La Salade d’orange à l’orientale : 5 €
Flambée au Cointreau : 6.50 €

- La Soupe de fraises à la menthe fraîche : 5 €

- La soupe de banane au jus d’orange et fraise : 5 €

- Tarte « Tatin » aux pommes et sa glace vanille : 6 €

Nos « délits…sssss » en chocolat : 5.50 €

- Le «Moelleux» ( cuit, mais…très moeeellleux.) Servi tiède, accompagné de glace vanille ou de crème anglaise

- Le «Mi-cuit» (cuit autour.. fondant à l’intérieur) Servi tiède, accompagné de glace vanille ou de crème anglaise

- Le «Fondant» (le moins cuit….presque coulant) Servi tiède, accompagné de glace vanille ou de crème anglaise

- «Mi-cuit» chocolat au cœur de caramel tendre Servi tiède, accompagné de glace caramel

- La fondue au chocolat et sa brochette de fruits frais

- Nos délits glacés -

Le BIG « délire des initiés » : meringues, glaces (2 parfums au choix) et crème fouettée : 10 €
Chocolat - Vanille - Caramel - Moka - Pistache

Le café des Lices : Glace moka, arrosée de Khalua (liqueur de café du Brésil) et crème fouettée : 6 €

Le colonel (sorbet citron vert arrosé de vodka) : 6 €

Pom-Pom girl (sorbet pomme verte arrosé de manzana verde (liqueur espagnole de pomme verte) : 6 €

- Nos glaces artisanales (Alpérel) -
Produits naturels, sans conservateurs, ni colorants
2 parfums au choix : 5 €

Les Fruitées :
Fraise / menthe fraîche - Ananas - Mangue - Citron vert - Orange sanguine - Pomme verte
Les orientales :
Fleur d’oranger - Thé menthe/pignon
Les Laitières :
Caramel au beurre salé – Pistache torréfiées - Vanille bourbon - Chocolat guanaja - Moka

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***Digestif***

Manzana

Le Soir Uniquement


***Dégustation de Vins***

4 verres de Vin (25cl) à déguster

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***Choix de Planche***

FRANCE : 22 €
Terrine de campagne, Saucisson au vin jaune,
Foie gras entier de canard, Magret de canard fumé, Noix de jambon cru, Comté, Crottin de chèvre
Figues et abricots secs……sur un lit de salade verte
Sauce à l’huile de noix et vinaigre de framboise
~
ESPAGNE : 20 €
Jambon de Serrano, saucisson fumé, chorizo fort,
Fuet (saucisse dégraissée), tostada tomate et ail
Fromage de brebis…..sur un lit de salade verte
Sauce à l’huile d’olive et vinaigre de xeres
~
ITALIE : 22 €
Jambon de Parme, Coppa, Mortadelle, saucisse fumée
Braisi de boeuf, Purée d’olives vertes sur toast
Mozzarella, Tomates confites … sur un lit de roquette aux copeaux de parmesan
Sauce à l’huile d’olive et vinaigre balsamique

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***Desserts***

- Les Pâtisseries orientales
Corne de gazelle blanche - triangle de brick à la pâte d’amandes, Cornet pistache/amandes – Mini makrouts au miel (5pces)

- Le Fromage blanc Grec au Miel ou au coulis de Framboise

- Le Carpaccio d’ananas frais

- La Salade d’orange à l’orientale

- La Soupe de fraises à la menthe fraîche

- La soupe de banane au jus d’orange et fraise

- Tarte « Tatin » aux pommes et sa glace vanille

Nos « délits…sssss » en chocolat

- Le «Moelleux» ( cuit, mais…très moeeellleux.) Servi tiède, accompagné de glace vanille ou de crème anglaise

- Le «Mi-cuit» (cuit autour.. fondant à l’intérieur) Servi tiède, accompagné de glace vanille ou de crème anglaise

- Le «Fondant» (le moins cuit….presque coulant) Servi tiède, accompagné de glace vanille ou de crème anglaise

- «Mi-cuit» chocolat au cœur de caramel tendre Servi tiède, accompagné de glace caramel

- La fondue au chocolat et sa brochette de fruits frais

- Nos délits glacés -

Le café des Lices : Glace moka, arrosée de Khalua (liqueur de café du Brésil) et crème fouettée

Le colonel (sorbet citron vert arrosé de vodka)

Pom-Pom girl (sorbet pomme verte arrosé de manzana verde (liqueur espagnole de pomme verte)

- Nos glaces artisanales (Alpérel) -
Produits naturels, sans conservateurs, ni colorants
2 parfums au choix

Les Fruitées :
Fraise / menthe fraîche - Ananas - Mangue - Citron vert - Orange sanguine - Pomme verte
Les orientales :
Fleur d’oranger - Thé menthe/pignon
Les Laitières :
Caramel au beurre salé – Pistache torréfiées - Vanille bourbon - Chocolat guanaja - Moka

Le « Café Gourmand »
Café expresso
Accompagné de son petit Moelleux au chocolat

Le « Thé Gourmand »
Verre de Thé à la menthe et pignons de pin
Accompagné de sa pâtisserie orientale au choix

***Mardi***

Couscous Royal (pour 2 personnes)

50cl de Vin marocain (ou Eau minéral ou Soft)

Pâtisseries Orientales

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***Mercredi***

Paëlla Royal pour 2 personnes

50cl de Vin espagnol (ou Eau minéral ou Soft)

Sorbet Manzana Verde