Georgette…Georgette on my mind!! Comme Ray Charles et sa Georgie, nous avons complètement été charmés et envoutés… D'emblée, nous sommes chaleureusement accueillis par Mme.Chauvenot : un sourire, une présence, et un humour qui font d'elle une dame comme on n'a plus l'habitude de rencontrer.
Empruntant le concept des bistrots, mais en l’agrémentant de couleurs franches et d’une atmosphère des plus soignées, Chez Georgette a tout du restaurant de quartier distingué. Cartes colorés et tables multicolores, "des gouts et des couleurs, il ne faut disputer" ! Son univers est poignant et nous rappelle ces petits cafés des années 60 avec une devanture travaillée et une enseigne rétro. Tout est misé sur la convivialité, sur les "produits" comme le répète la patronne. Rien n'est laissé au hasard, ces couleurs chaleureuses et ces jeux de miroirs ne sont ici que pour vous rapprocher de vos voisins de table.
Passons du côté de la cuisine. Là aussi la carte est haute en couleurs : les des saladesbio côtoient des plats plus traditionnels tels que le pavé de coeur de Rumsteack accompagné de ses pommes sautées ou encore des assemblages plus recherchés (pappardelles aux pleurotes étuvées). Les produits sont mis en valeurs et le ton est donné dans l'assiette, on ne plaisante pas avec les saveurs !
Exemple d' Entrées : Foie gras poêlé à la Graine de Pavot, salade Pâté en croûte à la Ducloux, salade Velouté de Topinambour au curry
Exemple de Plats : Oreille de porc au vin blanc doux, Échalotes confites Saumon d'Écosse mariné à l'aneth, pomme de terre tièdes Bavette, pomme sautées
Exemple de Desserts : Flan au thé vert et griottes Figues rôties aux épices, glace au miel Entremet de semoule au caramel, au miel et aux raisins
* Les plats de la carte du restaurant Chez Georgette sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
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