Hermès, Dieu des Commerçants et des voleurs, né de la cuisse de Jupiter selon la mythologie grecque. Voilà comment s'appelle ce charmant restaurant situé dans le 19è arrondissement. L'adresse et le nom existent depuis fort longtemps et cela fait 10 ans qu'Oliver et Anne nous proposent leur cuisine. Amoureux d’art, vous serez servis ! De nombreux tableaux d'amateurs ou de professionels décorent les murs du restaurant l'Hermès. Les couleurs sont chatoyantes et nous font se sentir bien.Olivier nous propose des mets savoureux et travaillés, largement inspirés du Sud Ouest, pendant que son épouse Anne assure le service en salle avec enthousiasme. Placé sous leur signe de l'amour, vous partagerez avec vos proches un petit moment d’égarrement et de légèreté. Quand la cuisine devient détente…
Restaurant L'Hermès Paris : menus et carte
Formule midi semaine : 15€ Menus soir semaine : 17€ à 33€ A la carte : de 40 à 45€
Exemple d'entrées : Nems de langoustine Tartare de saumon Crottin de chèvre sur son toast de pain d'épices à la carotte…dés sa sortie du four Feuille à feuille croustillant de morue à l'ail doux et huile vierge
Exemple de plats : Carré de cochon noir de Bigorre et son jus de réglisse Dos de turbot façon crumble aux épices et noisettes Dos de sandre sur sa peau, tombée d'épinard et basilic "thaï" Filet de canard, mirabelles fraîches rôties au laurier-sauce
Exemple de desserts : Crème brûlée à la fleur d'oranger Gâteau "Grand-mère" à la rhubarbe de chez Guy Barrais, coulis de fraises Portion d'Ossau Irraty et sa confiture de cerise noires
* Les plats de la carte du restaurant Hermès sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
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