C’est dans un esprit
bistrot que vous pourrez déguster la délicieuse
cuisine créative de Julie, inspirée par les herbes, épices et saveurs du monde...
Par exemple : Tatin d'endives au chèvre,
soupe au lait de coco citronnée, filet de
bar et parmentier de
canard, mousse de dattes, sans oublier la très fameuse tarte aux tomates et vanille.
L’Entêtée est l’adresse qui monte dans ce quartier tranquille, car tous les ingrédients sont réunis pour plaire : Un accueil personnalisé et tout en sourire, des plats délicieusement
créatifs et continuellement renouvelés, et des prix tout doux pour un excellent rapport qualité / prix : Menu du jour à 20€ le midi et entre 25€ et 30€ le soir. De quoi se laisser tenter sans pour autant se ruiner. Le midi vous avez également deux formules sympas:
Soupe maison à volonté ou un choix de belles
salades pour 12€.
A noter également une sélection des vins plutôt restreinte mais avec de belles surprises puisqu’on ne trouve qu’une sélection de vignerons indépendants. Pour ceux qui veulent éviter le sempiternel kir au vin blanc, laissez vous tenter par des apéritifs originaux à base de châtaignes ou de cerises par exemple.
Derrière chaque plat on sent la main experte : c’est l’expérience et la qualité des produits qui parle pour des mélanges parfois étonnants, toujours réussis. Ici la créativité est cadrée et tous les plats sont abordables, à la fois simples et sophistiqués, au rythme des saisons. Finesse des saveurs, justesse des cuissons et présentation des plats font le succès du restaurant l’Entêtée. On se régale en appréciant cette ambiance intime dans ce néobistrot plein de charme et en appréciant un accueil tout sourire.
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