Exemples d'entrée : Tomate coeur de boeuf (sa mozzarella di Buffala et son pistou) Asperges vertes (oeufs bio pochés et crème de champignons) Pommes vitelottes (en vinaigrette autour de sublimes Harengs Maatjes)
Exemples de plats : Onglet de boeuf sublissime Entrecôte "Charolaise" 300g, Filet de Daurade royale, poêlée de Saint-Jacques
Exemples de desserts : Mi-cuit au chocolat force noire et son coeur blanc, anglaise cannelle crême brulée Café Liégeois
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