Le
restaurant La Crêpe Dentelle est un phénomène qui mérite une attention toute particulière : seule et unique crêperie référencée au Gault & Millau, elle a la réputation d’être la meilleure de sa catégorie à Paris. Comme la plupart des bons restaurants intéressants d’un point de vue qualité prix,
la Crêpe Dentelle ne paie pas de mine et elle était jusqu’à il n’y a pas si longtemps un secret très bien gardé, à l’image de la recette de la crêpe dentelle elle-même.
Vous pourrez y découvrir des orfèvres de la crêpe sous toutes ses formes les plus délicieuses, salée ou sucrée. La galette est craquante et savoureuse, généreusement garnie à l’image de la Landaise composée de salade, magrets de canard fumés, lardons et foie-gras. Ou bien dans un registre sucré-salé goûtez donc la Bourgeoise qui combine le fromage de chèvre avec le miel. Une complémentarité bien connue, sublimée par le goût et la texture de la galette de blé noir. Une gorgée de cidre pour se rafraîchir avec le délicieux parfum pétillant de la pomme et nous voilà aux anges.
Hommage retentissant à la Bretagne et aux recettes indémodables de nos aïeux en plein cœur de la rue Montorgueil, le
restaurant la Crêpe Dentelle élève un objet de snacking au rang de très belle cuisine. Victime de sa popularité il vous faudra réserver pour être assuré d’avoir une table.