Restaurant La Fontaine De Miel

 La Fontaine de Miel est un restaurant africain aux spécialités camerounaises et congolaises entre autres. En plein cœur de Paris, ce charmant établissement est tenu par Agathe et Mathieu depuis le 14 juillet 2007 seulement et c’est déjà une véritable réussite…

Le cadre est chaleureux et le personnel accueillant. Des objets de décoration africains ornent les murs ici et là sans trop en faire et offrent une ambiance conviviale. La musique tient une place importante à la Fontaine du Miel, Mathieu est un artiste confirmé, auteur compositeur interprète, il joue et chante de la rumba africaine, de la world music entre autres… Une salle voutée se trouve en bas pour des animations musicales avec l’orchestre.

La cuisine est africaine mais les spécialités sont beaucoup plus axées sur le Cameroun et le Cango dont le fameux Ndolè ((légume vert du Cameroun) ou le Pondu (feuilles de manioc au aubergines et courgettes). En plats de résistance, ce sont des grillades comme des brochettes de crevettes sauvages ou des Gambas au lait de coco.

Tous les Vendredi soirs, des animations musicales sont proposées avec l’orchestre African Jazz et les Samedis sont assurés par des passages d’artistes. Pour plus d’informations, cliquez ici.

Restaurant La Fontaine De Miel Paris : menus et carte

A la carte : 20€ à 30€

 A la carte

 Entrées
Pastels au thon
Avocats crevettes
salade de boudin sur toats
Salade Ngola (mini brochettes de viande de boeuf sur toats)
Salade verte
Accras de morue

Plats de Résistance - Grillades
brochettes de crevettes sauvages
Gambas au lait de coco
choucouya
(grillade de viande d'agneau aux trois épices)
Ntaba
(grillade de viande de chèvre aux trois épices)
Tilapia à la braise
(poisson d'eau douce)
Capitaine moyen
gros
Sole tropicale

Plats en sauce

Fumbua
(légume vert d'Afrique à la pâte d'arrachide)
Pondu
(feuilles de manioc au aubergines et courgettes)
Macayabu
(morue dessalée aux légumes)
Ndolè (légume vert du Cameroun)
à la viande de boeuf
au poisson fumé
aux crevettes
Ndolè mixte
(à la viande, poisson fumé et crevettes)
Maffé (sauce d'arrachides)
à la viande de boeuf
au poisson fumé
Gombos (sauce au légume gluant)
au boeuf
au poisson fumé
Boeuf aux graines de courges
Feuilles de folon aux graines de courge
à la viande de boeuf
au poisson fumé
Yassa au poulet
Tomasauce au boeuf

Les plats sont servis avec du riz et de la banane plantin frite (alloco)

Autres accompagnements en supplément:

kwanga
Miyondo
Bobolo
FOUFOU
Igname bouillie ou frite
Semoule de blé
Patates douces frites ou bouillies
pommes de terre frites

* Les plats de la carte du restaurant La Fontaine De Miel sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef. 

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