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Restaurant La Muse Vin

La Muse Vin
Cuisine : Bar à vins Créative Inventive Française
Ambiance : Bar à vins Bistrot Convivial
Les + : *Cave à vins
Ouverture : Ouvert du Lundi au Samedi (12h00-14h30 | 19h00-22h30)
 
Coordonnées :
101 Rue de Charonne
75011 Paris
MetroCharonne (M9)
Téléphone : 01 40 09 93 05

Les menus SelectionRestaurant.com

  Diner | Entrée / Plat / Dessert
Menu Entrée / Plat / Dessert valable du Lundi au Samedi le soir à 30€.
 30.00€ 
  Déjeuner Diner | A la carte
A la carte valable du Lundi au Samedi midi et soir.
 18.00€ à 35.00€ 
Descriptif :


La Muse Vin, petit restaurant à vin dans le 11ème arrondissement de Paris, propose une cuisine française traditionnelle en fonction du marché. Thomas, l’actuel patron des lieux, a repris l’établissement récemment vous y accueille chaleureusement. Un fin connaisseur en vin accompagné d’un chef extraordinaire.

Le décor est assez simple, quelques cadres ici et là, une ambiance plutôt tamisée. Le point fort de la déco, c’est les tables en zinc, ce qui donne un véritable aspect bistrot à la Muse Vin. Un savant mélange de caractère, de douceur dans les tons et de joie dans les bouteilles donnent un ensemble charmant et atypique.

La cuisine est une véritable réussite, la carte est française traditionnelle avec quelques touches créatives. Le chef s’amuse en cuisine et cela se ressent dans les assiettes ! Travaillant uniquement à l’ardoise, il change sa carte toutes les semaines et proposent en plus des plats du jour en fonction du marché ou de l’humeur du chef !

Inutile de vous préciser qu’ici, on boit du vin et du très bon… Thomas saura vous guider au cours de votre repas pour des accords succulents entre vos mets et vos vins. N’hésitez pas à le solliciter et surtout n’oubliez pas de déguster.

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Menu 1


Menu du restaurant La Muse Vin :
Entrée / Plat / Dessert à 30€.




***Choix d'entrées***

Cocktail antillais de crevettes panées au chips tortilla, coco et amande.
Soupe japonaise (bouillon de poulet, œuf, piment, sauce soja, coriandre, morceau de poulet, soja frais)
Saganaki au noix de pécan glacé au miel sur lit de salade
Salade Caesar au magret de canard
Mélange de champignons sautés, asperges, copeaux de parmesan, chips de proscuito.

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***Choix de plats***

Raie à la tomate, coriandre et lardon
Lotte au pain d’épices (+2€)
Curry indonésien de joue de porc
Tartare de bœuf coupé au couteau façon Bao
Foie de veau compote de granny smith et échalote
Filet d’espadon pané
Filet de Bœuf gratiné au parmesan (+2€)

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***Desserts***

Bâtonnet d’ananas et son velouté de mangue
Millefeuille de framboise
Fondant de au chocolat et beurre de cacahuète
Poire pochée au vin et sa gelée
Assortiment gourmand


Ce menu est donné à titre indicatif. Il peut changer selon le marché et l'inspiration du chef.