Restaurant La Régalade Saint-Honoré

Le restaurant La Régalade Saint-Honoré Paris 1, un restaurant de chef à prix bistronome

D'un charme typiquement parisien, la Régalade Saint Honoré est depuis fin avril 2010 l'établissement à découvrir dans le quartier des Halles. Un décor épuré pour un menu bourgeois qui promet mille délices aux amateurs de bistroterie.

La Régalade Saint-Honoré Paris, un parcours sans faute pour une enseigne mythique

L'histoire de la Régalade de la rue Saint-Honoré est intimement liée à celle de son chef, Bruno Doucet. Après s'être fait une réputation auprès de mentors comme Jean-Pierre Vigato, Charles Barrier ou Pierre Gagnaire, c'est au restaurant La Régalade Saint-Honoré Paris 1e arrondissement, une adresse d'anthologie, qu'il aiguise ses armes. Bruno Doucet succède avec talent à Yves Camdeborde, légende de la mythologie bistronomique. Quelques années plus tard, Bruno Doucet a pour ambition d'ouvrir un second bistrot et se met en quête du lieu idéal. C'est de l'autre côté de la Seine qu'il installe en 2010 une annexe, la Régalade Saint-Honoré. Comble du bonheur, cette salle n'est autre que celle du tout premier restaurant à la carte de Paris. La Régalade version Rive droite fera-t-elle honneur à cette enseigne emblématique ? Un défi qui s'annonce savoureux...

Quand le restaurant Régalade Saint-Honoré met les petits plats dans les grands !

Pour assurer le succès de sa nouvelle adresse, Bruno Doucet, formé dans de grands restaurants étoilés, mise sur la simplicité et l'authenticité. Un repas bistronome certes, mais sans oublier une belle sélection de vins ainsi qu'un service irréprochable. Murs miroirs, décoration crème, assises rouges d'un superbe confort et moulures élégantes, le cadre de la Régalade Saint-Honoré est posé. Après le plaisir des yeux, place au plaisir du palais. Le menu est impeccable, équilibre parfait entre spécialités incontournables et créations du chef. Ce dernier fait mouche avec des tarifs imbattables comme son menu à 33euros pour entrée, plat et dessert. Et pour peu qu'un supplément s'impose, l'addition discrète atteindra tout au plus 43 euros. De quoi sourire aux restaurants qui se livrent une concurrence féroce dans le quartier des Halles !

Le restaurant La Régalade Saint-Honoré, la bistroterie dans les règles de l'art

Un excellent rapport qualité-prix pour une belle aventure gourmande magistralement guidée par un chef au talent forgé par les enseignes étoilées. Bruno Doucet invite à découvrir ou à redécouvrir des saveurs d'antan à travers une carte qui fleure bon le terroir. Dans la catégorie des plats traditionnels, le restaurant La Régalade Saint-Honoré propose, la savoureuse assiette de lentilles vertes du Puy accompagnée de poitrine de porc servie avec sa couenne dorée à souhait est une merveille ! Le risotto à l'encre de seiche vaut également le détour, agrémenté de son plat de calamars sautés. Et que dire des délicieuses coquilles Saint-Jacques relevées de citron et d'huile d'olive ? Les douceurs ne sont pas en reste avec des spécialités agréablement revisitées si l'on ne cite que le mythique riz au lait ou les petits pots de crème au chocolat et à la vanille.

Une adresse gourmande à prix d'ami à découvrir sans hésitation !

Restaurant La Régalade Saint-Honoré Paris : menus et carte

Menu (Entrée, Plat, Dessert): 33 €

 Exemples de plats

Morilles françaises à la crème
Terrine du chef
Pavé de cabillaud de Bretagne demi sel, cuit dans un bouillon parfumé,
pousses d'épinards ravigotées et salade d'herbes
Riz cuit au lait et à la vanille
Fraîcheur de rhubarbe et crémeux de mascarpone aux fraises gariguette, émietté de sablé breton

* Les plats de la carte du restaurant La Régalade Saint-Honoré sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.

Vous êtes Restaurateur

Vous souhaitez faire découvrir votre restaurant aux internautes de selectionrestaurant.com. Merci de nous communiquer vos coordonnées et décrire les plus qui font de votre restaurant un lieu unique.