Cuisine : Français Ambiance : Gastronomique Les plus : *Accès handicapés, *Climatisation
Restaurant La Truffe Marbeuf Paris : menus et carte
Exemples d'entrée : Salade folle à la truffe de saison et gambas - 21 € Carpaccio de boeuf, truffe de saison et parmesan - 23 € Truffe noire en feuilleté et sa sauce Périgueux - 135 €
Exemples de plats : Tagliatelles à la truffe de saison et crème truffée - 26 € Filets de sole, émulsion à la truffe noire Melanosporum, carottes et artichauts pôelés - 32 € Filet de bœuf Rossini sauce aux truffes - 55 €
Exemples de desserts : Millefeuille façon « mouillettes », éclats de noisettes caramélisées - 12 € Mi-cuit au chocolat, glace vanille à la truffe blanche - 15 € Assiette de fruits rouges frais de saison - 17 €
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