Restaurant Le Meurice

Le restaurant Meurice fait partie de ces palaces parisiens dont le nom rayonne sur toute la surface du globe, de ces institutions prestigieuses qui représentent l’identité, la culture et la gastronomie françaises depuis plusieurs siècles. En 1835, c’est l’année à laquelle le restaurant Meurice a ouvert ses portes rue de Rivoli, les hauts dignitaires de la Monarchie de Juillet, aristocrates et bourgeois s’y pressaient pour profiter d’un luxe à la hauteur de leur rang social.Aujourd’hui, le restaurant est pétri d’une histoire tumultueuse qu’il partage avec le premier arrondissement de Paris au sein duquel il se trouve.

La somptueuse salle du restaurant Meurice semble s’embellir au fil des années, surtout depuis que le très sollicité Philippe Starck a repensé la décoration intérieure. Comparable à un salon du château de Versailles, la salle, toute en dorures et en marbres est désormais entièrement baignée par une lumière naturelle qui s’amuse des jeux de réflexion et de transparence très présents sur son parcours. Les matériaux nobles se retrouvent aussi dans les lustres en cristal, qui, suspendus à plusieurs mètres au dessus du sol renforcent l’impression d’immensité que l’on ressent en franchissant les deux grandes portes de verre qui barrent l’entrée du restaurant.Or le restaurant ne doit pas seulement son illustre renommée à sa décoration très XVIIème siècle, mais il la doit aussi aux talents de son cuisiner Yannick Allenno qui, du haut de ses 35 ans et de ses trois macarons au guide Michelin fait désormais partie des grands chefs français. Fort de l’héritage légué par ses maîtres, il prépare sereinement la cuisine de demain en faisant valser tous les standards en matière de gastronomie. 

Sa cuisine est subtile, audacieuse,  généreuse, canaille parfois, mais jamais décevante. 90€ au déjeuner, 220€ au dîner, le menu est une valeur sûre qui vous laissera sans aucun doute un souvenir impérissable du restaurant Meurice.

Restaurant Le Meurice Paris : menus et carte

* Les plats de la carte du restaurant Le Meurice sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.

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