Restaurant Le Petit Bordelais Paris : menus et carte
Exemples d'entrée : Roulade de foie gras de canard au pain d'épices et sa gelée au porto - 22,00 euros Le maquereau sous diverses préparation à l'entre deux mers - 19,00 euros Crème de homard bleu et son salpicon, quenelles de farce fine à la pistache - 18,00 euros
Exemples de plats : Filet de lieu jaune parfumé au saté, étuvée de sommités de chou fleur - 22,00 euros Epaule d'agneau confite, jus parfumé au gingembre, légumes confits, tagliatelles au beurre- 24,00 euros Entrecôte grillé sauce bordelaise fricassée de légumes, gratin de pomme de terre - 29,00 euros
Exemples de desserts : Tuile chocolat à la ganache chocolat noire et mousse chocalt au lait - 11,00 euros Millefeuille caramélisé, crème mousseline à la vanille bourbon - 11,00 euros Jubilé de cerises, glace au lait d'amande - 11,00 euros
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