Restaurant Le Réservoir

Le Réservoir est un lieu atypique et mythique situé dans le 11è arrondissement de Paris, à la fois restaurant, bar, club, salle de concert, discothèque. Le Réservoir est donc entièrement dédié à la musique live, à la fête et à la recherche d’émotions avec un chef qui fait des merveilles en cuisine.

Si le Réservoir est devenu l’un des lieux privilégiés de la vie nocturne parisienne, c’est parce qu’il n’a jamais dérogé au concept qui suscita sa création : être un club ! Voici un endroit propice à l’épanouissement des artistes et à la découverte de nouveaux talents… Ce pari ambitieux a fait du Réservoir l’un des repères fétiches des comédiens, des musiciens et des artistes en général, tout en restant un club ouvert et convivial. En seulement quelques années, le Réservoir est devenu un lieu incontournable de la vie nocturne parisienne. De nombreux artistes, parmi les plus grands, s’y produisent fréquemment. Parmi les plus grosses pointures, The Cure, Eagle Eye Cherry, Placebo, Vanessa Paradis ou encore Zazie. La notoriété du Réservoir, son atmosphère chaleureuse et sa cuisine séduisent les amateurs de moments uniques. Les nuits se suivent mais ne se ressemblent pas ! Les portes ouvrent aux alentours de 20h pour le dîner. Les performances lives des groupes de musique, Dj’s set ou autres stand ups débutent généralement entre 22h et 23h. Une fois le concert terminé, place à la fête sur la piste de danse avec des prestations de DJ's de qualité. Le Réservoir est ouvert en semaine jusqu’à 2h du matin, les vendredis et samedis jusqu’à 5h.

L'étonnante décoration du Réservoir, emprunte de Renaissance Italienne, est le fruit de la collaboration avec des artistes talentueux, dont Jean-Paul Bernard, Anne-Cécile Ribeiro, Leeb et les 38 autres artistes qui ont participé à l’embellissement de ce lieu hors-norme. Cette ancienne forge post-atomique honore royalement le nom de sa rue, la Forge Royale. Hauts plafonds, scène centrale au style comedia delle arte et mobilier néo-baroque font du Réservoir un lieu élégant et aux multiples facettes.

Mary de Vivo, cooking designer, et son équipe, proposent une cuisine méridionale pleine d'esprit. Ici on marie saveurs et parfums du sud au gré d'une imagination débordante. C’est le goût que l’on veut retrouver dans chaque plat en évitant alors tous les camouflages superflus avec peu de sauce et de crème. En témoignent la tortilla de thon rouge aux herbes et hénokis, vinaigrette au chocolat blanc, les Saint-Jacques snackées, avec pissaladière et croquant d'anchois, le pavé de canard à la plancha, raisin et noix, jus court à la gantiane, accompagné d'un nem croquant aux légumes d'hiver, ou le yaourt aux truffes et millefeuilles aux pommes caramélisées au miel de truffes. La carte change au rythme des saisons, en gardant toujours ce même attrait pour les saveurs de la Méditerranée.

Le Réservoir, c’est tout cela à la fois : bon enfant et élégant, glamour et chaleureux et le secret de cette réussite est dû à l’attention joyeuse et amoureuse que lui porte Mary De Vivo, la conceptrice et propriétaire. Cette atmosphère se ressent dès la porte franchie et l’accueil souriant d’un personnel jeune et professionnel n’est pas en reste. Tout un monde s’y côtoie sans heurt. On y vient pour écouter un concert ou pour danser, ou encore pour découvrir de nouveaux talents, pour retrouver des artistes confirmés qui font un tour de piste en souvenir de leurs débuts. On se rend aussi au Réservoir juste pour boire un verre, l’immense bar incite à s’attarder, mais les plus malins restent dîner. Compte tenu de la qualité de la carte, il serait dommage de s’en priver.

Cerise sur le gâteau, le service voiturier est offert les jeudi, vendredi et samedi soirs aux clients du Réservoir. A noter également un Jazz Brunch plaisant à 23€ tous les Dimanches de 11h30 à 16h30 (de mi-Septembre à mi-Juin). On vous propose un buffet de première qualité avec plats, boissons chaudes, jus de fruits et vin à volonté, pendant que vous apprécierez la délicieuse programmation musicale, toute en douceur. Rapport qualité / prix imbattable et réservation fortement conseillée.