Cuisine : Sud-Ouest Ambiance : Gastronomique Les plus : *Accès handicapés, *Climatisation, *Voiturier
Restaurant Le Salon d'Hélène Paris : menus et carte
Exemples d'entrée : Menu Déjeuner : Foie gras de canard confit au naturel, chutney de figue de chez "Pierre Bau", réduction de Mas-à-miel Menu Dîner : Royale de potimarron, homard bleu cuit à la nacre, chanterelle, sauce parmesan Menu Déjeuner : Cocos de Pigna, homard bleu, olives Taggiashe, roquette
Exemples de plats : Menu Déjeuner : Quasi de veau de lait fermier, aubergines, courgettes, tomates, anchois de Cantabrique Menu Dîner : Cœur de saumon de Norvège confit, poupeton de chou vert, émulsion de hareng fumé Menu Dîner : Parmentier de joue de bœuf, topinambour
Exemples de desserts : Menu Déjeuner : Crème au chocolat carapuno du Venezuela, praline d'amandes fait maison et écume de thym citron Menu Dîner : Gelée passion banane, crème vanille bourbon, granité litchis Menu Dîner : Profiterole croustillante, marron glacé, sauce au chocolat chaude
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