Le Tambour, c’est le bistrot des noctambules sur les crocs. Ici le trottoir ne s’arrête pas devant la porte du bâtiment puisqu’il se prolonge sur toute la surface du restaurant. La décoration est résolument urbaine avec tout ce que cela implique de plaques d’égout et de bouches d’incendie. Au Tambour, l’atmosphère nostalgique de vieux Paris se retrouve également dans les anciens panneaux de métro, et les plaques de rue. L’esprit est gaillard et désinvolte, au Tambour on vient pour un bon gueuleton et frapper sa choppe avec celle de son voisin jusqu’à 6h du matin.
Le chef, un ancien baroudeur qui a travaillé dans les plus grandes maisons, vous propose une carte alléchante de cuisine traditionnelle et canaille comme son établissement : pied de porc, foie gras de canard, côte et filet de bœuf, tartare, magret de canard, escargots, champignons farcis au chèvre, poêlée de girolles, filet de lotte, gâteau au chocolat, charlotte aux fraises… Un plat au restaurant Le Tambour coûte entre 13€ et 18€, un repas à la carte revient entre 20€ et 25€
Situé dans la rue Montmartre du quartier des halles, le Tambour se révèle être une très bonne adresse pour tous les somnambules carnivores.
Restaurant Le Tambour Paris : menus et carte
A la carte: 15€ à 30€
Entrée + plat + dessert
Suggestions à la carte
Entrées
Salade au canard
Champignons farçis au chèvre
Escargots
Foie gras de canard
Poêlée de girolles
Plats
Daube au boeuf
Blanquette
Rognons sauce madère
Andouillette
Entrecôte sauce échalotte
Boudins
Civets
Pieds de porc
Filet de lotte
Côte et filets de boeuf
Desserts
Charlotte aux fraises
Gâteau au chocolat
Nougat glacé
* Les plats de la carte du restaurant Le Tambour sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.