Restaurant Les Jardins de Mandchourie

Les Jardins de Mandchourie est un sympathique restaurant chinois dans le 12è arrondissement de Paris, qui propose des spécialités de la Chine du Nord, ce qui est bien différent des autres restaurants chinois habituellement fréquentés. La Chine est un pays immense avec un climat très diversifié. C’est ce phénomène qui explique la si grande variété de la cuisine chinoise. Quoique les différentes cuisines se soient mêlées ces dernières années, la plupart des régions gardent encore leurs particularités. La cuisine du Nord est certainement la plus ancienne de l'art culinaire chinois, car elle est originaire du bassin du Fleuve Jaune, berceau de la civilisation chinoise. Les saveurs de cette région sont fortes, en raison de l’usage très répandu de l’ail, du poireau, de l’oignon, de l’huile de sésame, et de la pâte sucrée aux haricots noirs.

Les Jardins de Mandchourie vous proposent une spécialité de cuisine du Nord de la Chine qui est aux confluents de la Mongolie, de la Sibérie, de la Corée et de l’Empire du Milieu. C’est une cuisine de saveurs et du terroir où la qualité et la fraîcheur des produits garantissent le goût et les valeurs diététiques par une large utilisation de légumes. La cuisine est raffinée et très subtile dans l’emploi des épices, pour des plats servis en quantité généreuse.

Les Jardins de Mandchourie est une excellente adresse pour ceux qui souhaitent s’initier à un autre type de cuisine chinoise, proposée ici à petits prix avec des formules attractives. Les murs colorés et les cadres accrochés aux murs (exposition renouvelée tous les mois) apportent au restaurant beaucoup de chaleur en dégageant un côté très convivial. De quoi profiter d’un repas dans la bonne humeur, surtout que le service est efficace et chaleureux. Ici on n’hésite pas à vous expliquer la particularité des plats, sans pour autant pousser à la consommation.

Restaurant Les Jardins de Mandchourie Paris : menus et carte

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