Sacré meilleur bistrot parisien par le prix Staub-Lebey en 2008, le restaurant les Petites Sorcières n’a pas fini de faire parler de lui, dans le 14e arrondissement de Paris et bien au-delà ! C’est Ghislaine Arabian, chef flamande étoilée et ancienne du Ledoyen, qui est aux commandes de cet endroit depuis plus d’un an, l’érigeant en incontournable du quartier, connu entre autres pour sa formule déjeuner à 20€. Et s’il plaît tant, c’est qu’il surfe sur la vague de la bistronomie, en améliorant les plats de bistrot d’une touche haut-de-gamme.
Niveau ambiance, on se sent au restaurant les Petites Sorcières comme à la maison, grâce au décor, tout petit et typique des bistrots parisiens mais aussi à la gouaille et au franc-parler de la maîtresse des lieux, qui a tôt fait de se mettre dans la poche une clientèle fidèle d’habitués. A la carte, les plats classiques de la gastronomie parisienne – la carte renouvelée chaque midi propose entre autres des poireaux vinaigrette, œufs pochés et tête de veau – réalisés avec un talent certain.
Pensez surtout à réserver ! L’adresse rencontre un tel succès qu’il est quasi impossible de venir dîner au restaurant les Petites Sorcières sans avoir réservé au préalable ! Menus du midi entre 20 et 25€ ; carte du soir entre 30 et 60€.
Restaurant Les Petites sorcières Paris : menus et carte
Formule déjeuner à 20 et 25€ A la carte : 45€ - 55€
Exemple d'Entrées : Œuf mayonnaise Millefeuille de légumes Foie de veau poêlé sur une polenta Croquettes de crevettes grises et persil frit
Exemple de Plats : Confit de canard des Landes chou de Pontoise muscadé Gros carrelet poché hollandaise Cabillaud à la bière de garde Rognon de veau au genièvre gratin de penne au reggiano
Exemple de Desserts : Œufs à la neige Gaufre de Bruxelles, glace vanille Parfais glacé à la chicorée sabayon à la bière blanche
* Les plats de la carte du restaurant Les petites Sorcières sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
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