A quelques pas du Palais Royal, le restaurant
Macéo est parmi les adresses les plus courues du quartier. C’est sûrement parce qu’avant que le propriétaire du Willi’s wine bar voisin n’en fasse l’acquisition, le
Macéo était déjà le lieu de prédilection des artistes et intellectuels parisiens. Dans ce décor de rêve, avant les gourmands du XXIeme siècle, Colette et Eisenhower ont déjà exercé leur palais.
Cette belle adresse est donc un endroit plutôt chic, auquel un décor exceptionnel – style Second Empire mâtiné d’une touche contemporaine – donne tout son cachet. Entre passé et présent, le restaurant le
Macéo attire donc une clientèle variée, entre hommes d’affaires le jour et amateurs de théâtre sortant des salles voisines, une fois le soir venu.
Et côté cuisine, les menus sont aussi raffinés que le laisse penser le cadre somptueux du
Macéo. Notons en particulier la place d’honneur faite à une cuisine végétarienne de luxe, à travers un menu vert exclusivement dédié aux fruits et aux légumes. Divers menus, à partir de 32€.
Restaurant Macéo Paris : menus et carte
Menu d'été : 48€
Valable tous les jours d'ouverture. Menu de saison.
Menu au vert : 32€
Valable tous les jours.
Menu découverte : 38€
Valable tous les jours.
Menu d'été
Entrée
Rafraîchi de tomates & fraises poivrées, langoustines, écorces d’agrumes confits
Plats
Aiguillette de cabillaud, tomates colorées & quinoa grillé,
fraises en jus & tomates séchées
Noisette d’agneau du Bourbonnais mi-fumé, caramel de fraises & olives Taggiasca, tomate cœur de bœuf & girolles
Desserts
Coque craquante de fraises & tomates green
crème glacée fromage frais, fraises des bois
***
Menu au vert
Entrées
Oeuf cassé aux morilles & têtes d’asperges vertes
Bouquet gourmand printanier, huile d’argan & mimolette affinée
Plats
Raviole ouverte ‘légumes du jardin’ menthe & coriandre
Risotto de pâtes ‘miniatures’, huile d’herbes, artichauts & fevettes
Desserts
Fromage ou Dessert
***
Menu découverte
Entrée
Soupe crémeuse d’asperges glacée, œuf cassé en feuille de saumon mi-fumé
Feuille de veau, huile de noisettes & petit confit de légumes à l’ail frit
Plats
Daurade sauvage, tomate gaspacho & friture aromatique
Canard croisé, navets longs & fruits épicés, jus de betteraves réduit
DessertsFromage ou Dessert
* Les plats de la carte du restaurant le Macéo sont donnés à titre indicatif et peuvent changer selon le marché, la saison et l'inspiration du chef.
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